Lagi mencari ide resep kue talam pulut ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue talam pulut ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue talam pulut ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue talam pulut ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue talam pulut ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Talam Pulut Ubi Ungu memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Talam Pulut Ubi Ungu:

1. Siapkan Bahan A:
2. Sediakan 350 gr ketan putih, cuci bersih rendam semalam
3. Sediakan 200 cc santan kekentalan sedang
4. Ambil 50 cc santan kental
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Siapkan 1 sdm gula pasir (saya skip)
7. Sediakan 2 lbr daun pandan simpulkan
8. Sediakan 3 lbr daun jeruk
9. Sediakan Bahan B:
10. Sediakan 5 sdm tepung tapioka
11. Ambil 1 sdm tepung beras
12. Ambil 200 gr ubi ungu kukus
13. Gunakan 5 sdm gula pasir
14. Gunakan 400 ml santan kekentalan sedang (jangan keenceran)

Cara membuat kue talam ubi ungu atau ubi merah kali ini menggunakan bahan berupa ubi ungu sebagai bahan pembuatnya. Kue talam adlaah jenis kue tradisional seperti ini mungkin sudah cukup jarang yang membuatnya, padahal rasanya sangat enak dan empuk sekali. Oles cetakan kue talam dengan minyak goreng tipis-tipis. Dalam wadah, campur tepung tapioka dan tepung beras.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Talam Pulut Ubi Ungu:

1. Ketan yang sudah direndam semalam ditiriskan, kukus 30 menit sampai matang. Semua bahan A (kecuali ketan) dicampur rata direbus sampai mendidih, tuang ke ketan yang sudah dikukus, campur rata, tutup wadahnya dan diamkan 15 menit.
2. Siapkan cetakan kue talam (cucing) atau loyang, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis. Tata adonan di dalam cucing atau loyang sepertiga bagian, tekan-tekan agar padat. Kukus ketan 20 menit.
3. Bahan B campur rata dengan menggunakan whisker sampai gula larut. Kemudian saring agar hasilnya bersih dari serabut ubi ungu
4. Tuang adonan B ke ketan yang sudah dikukus sampai 1/3 cetakan/loyang. Note: Jadi harusnya masih ada ruang di atasnya, dan ketika dikukus adonan talam akan mengembang dan kalau masih ada ruang tidak luber jadi nanti hasilnya masih cantik pinggirannya tetap rata gak kaya kue saya yang pinggirannya bergerigi karena ngisi cetakan sampai penuh-penuh😭 setelah dingin adonan kue talam akan turun lagi (set).
5. Kukus lagi 30 menit sampai matang.
6. Setelah matang, biarkan dingin dulu agar set kuenya, baru dikeluarkan dari cetakan. Kalau gak sabar kuenya bisa grompel-grompel…😆 Siap disajikan…. Yummehhh….

Lihat juga resep Kue Talam Ubi Kuning enak lainnya. Helooo.kali ini saya membuat kue talam ubi ungu,bahannya mudah ditemui bikinnya mudah dan hasilnya:manisnya pas,kenyalnya dapat daaan gurihnya pun pas😊pokoknya legit dan manis😁 #CABEKU #bamasakjosantan #JadiRajinBebikinan. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue talam pulut ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!