Sedang mencari ide resep kue talam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue talam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue talam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue talam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue talam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Talam menggunakan 14 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Talam:
- Ambil Bahan:
- Siapkan 500 gr ubi kayu (parut)
- Gunakan Bahan yang dicairkan:
- Ambil 100 gr gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Topping:
- Gunakan 1 bks santan kara
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung sagu
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 2 sdm gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Kue Talam:
- Kupas, cuci bersih ubi dan parut
- Siapkan bahan yg mau dicairkan
- Tambahkan air, jerang hingga gula larut
- Setelah agak dingin, campurkan larutan gula dengan ubi parut
- Aduk hingga rata. Oleskan minyak di loyang
- Tuang adonan ubi dan kukus selama 15 menit
- Sambil menunggu adonan ubi setengah matang. Kita buat adonan putih untuk toppingnya. Campurkan semua bahan topping, aduk rata.
- Masak hingga adonan mengental.
- Tuang adonan putih diatas adonan ubi yg sudah separuh matang
- Ratakan, masak selama 15 menit. Dan angkat.
- Setelah agak dingin, kue talam sudah bisa di potong
- Dan siap untuk dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue talam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
