Sedang mencari ide resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lezatnya Opor Ayam Kampung, Tekstur Daging Empuk hingga ke Tulang. Mencicipi opor ayam (Foto: Instagram @tsaniwismono) JAKARTA, iNews.id - Opor ayam menjadi salah satu menu paling digemari banyak orang. Biasanya, menu opor ayam disantap bersama ketupat dan disajikan saat perayaan Idul Fitri.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung Empuk memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung Empuk:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda potong 4 bagian
2. Ambil 3 lembar daun jeruk
3. Gunakan 3 lembar daun salam
4. Siapkan 1 buah serai, geprek
5. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
6. Gunakan 500 ml santan kental
7. Sediakan 750 ml santan encer
8. Ambil 1 sdm air asam jawa
9. Siapkan 1 sdm gula merah sisir
10. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
11. Sediakan garam
12. Ambil kaldu ayam bubuk
13. Ambil Bumbu Halus
14. Sediakan 8 siung bawang merah
15. Sediakan 4 siung bawang putih
16. Ambil 1 sdt lada
17. Gunakan 1 sdm ketumbar
18. Sediakan 6 butir kemiri
19. Ambil 1/2 sdt jinten
20. Siapkan 2 cm jahe
21. Ambil 1.5 cm kunyit (aku skip)

Namun kadangkala, memasak ayam kampung akan lebih lama soalnya jika memasaknya kurang tepat hasilnya akan alot alias tidak empuk. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Cara Membuat Daging Ayam Kampung Jadi Empuk, Tidak Alot Cocok Banget Untuk Bikin Opor Ayam. COM - Opor ayam kampung pasti makin istimewa jika tahu cara membuat daging ayam kampung tidak alot.

Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung Empuk:

1. Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam
3. Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih.
4. Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali.
5. Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng

Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Empuk enak lainnya. Namun tidak masalah jika ayam kampungnya akan dibuat soto, sop ayam, atau kaldu, asal perhatikan lama merebusnya, ya. Kalau terlalu lama, daging ayam malah jadi hancur. Masukkan air dalam panci dan didihkan. Rendam ayam kampung yang sudah dipotong lebih kecil.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!