Lagi mencari ide resep opor pedas ayam kampung khas cepu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor pedas ayam kampung khas cepu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor pedas ayam kampung khas cepu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor pedas ayam kampung khas cepu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu. Lihat juga resep Opor Ayam Cepu enak lainnya. Resep Opor Ayam Pedas khas Cepu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor pedas ayam kampung khas cepu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong 4
2. Sediakan 130 ml santan instan
3. Siapkan 800 ml air
4. Siapkan 4 lembar daun salam
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
6. Ambil 2 batang sereh
7. Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
8. Sediakan 1 sdt garam, kaldu bubuk, gula pasir
9. Ambil Bawang goreng untuk taburan
10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
11. Gunakan 8 siung bawang merah
12. Gunakan 8 buah cabe rawit merah
13. Gunakan 4 siung bawang putih
14. Sediakan 3 butir kemiri
15. Gunakan 1 buah cabe merah besar
16. Ambil 1 ruas kunyit
17. Sediakan 1 ruas jahe
18. Ambil 1 sdt merica butir

Bersihkan ayam, potong-potong lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Pedas enak lainnya. Tapi di Cepu, kamu bisa menikmati pecel dengan campuran sayur kangkung.

Cara membuat Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu:

1. Bersihkan ayam, potong2 lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang. Buang airnya lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu halus.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai wangi dan minyaknya keluar.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu sampai rata, lalu tambahkan air, gula, garam, merica dan kaldu jamur lalu aduk. Tunggu sampai mendidih.
4. Jika sudah mendidih, masukkan santan aduk-aduk sebentar lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 45 menit sambil di cek airnya.
5. Koreksi rasa, jika sudah empuk ayamnya matikan kompor.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati.

Rasanya pun sangat enak, manis, gurih dan pedas berpadu menjadi satu. Kalau kamu pecinta kuliner pedas, wajib mencoba makanan khas satu ini. Cukup mudah untuk menemukannya, karena banyak penjual di pinggiran jalan Cepu yang menjualnya. Opor khas Cepu ini berbeda dari opor yang biasa kita temukan. Opor Ayam biasanya berkuah santan pucat, tapi Opor ini justru berkuah santan semu kemerahan, serta mengeluarkan aroma rempah yang mengundang selera.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!