Sedang mencari inspirasi resep opor yampung (ayam kampung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor yampung (ayam kampung) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor yampung (ayam kampung), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor yampung (ayam kampung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund. Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor yampung (ayam kampung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Yampung (Ayam Kampung) memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Yampung (Ayam Kampung):

1. Gunakan 1/2 ekor Ayam Kampung
2. Siapkan 700 ml air (untuk merebus)
3. Siapkan Santan (sy pake instan)
4. Siapkan 2 lbr daun salam
5. Siapkan 2 btg sere (geprek)
6. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
7. Ambil Bumbu Halus
8. Sediakan 6 siung Bawang merah
9. Ambil 3 siung Bawang putih
10. Gunakan 1/4 sdt ketumbar
11. Sediakan 1/4 merica
12. Ambil 3 btr kemiri
13. Siapkan Secukupnya jahe
14. Ambil 1 ruas kunyit
15. Gunakan Secukupnya gula dan garam
16. Siapkan Secukupnya kaldu jamur (totole), kaldu yg lain jg bole 😁

Opor ayam adalah makanan berbahan dasar ayam dengan kuah santan yang gurih. Karena cara membuatnya yang relatif mudah, hidangan ini jadi sangat populer. Ayam kampung memang berbeda dengan ayam negeri biasa. Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dengan sensasi rasa gurih.

Cara menyiapkan Opor Yampung (Ayam Kampung):

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan lengkuas, sere dan daun salam.
2. Masukan ayam, aduk diamkan sebentar. Kemudian tambahkan air (pastikan ayam terendam semua). Masak hingga air menyusut dan ayam empuk, kalo kurang empuk bisa di tambahin air lg ya. Jangan lupa pancinya di tutup 😂
3. Setelah ayam empuk, masukan santan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, biarkan mendidih lalu matikan kompor. (Sajikan dgn Taburan bawang goreng lebih niqmate~), done.

Ayam kampung tidak hanya enak digoreng. Untuk membuat opor ayam juga tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti daging ayam, daun salam, sereh, bawang, abai, santan, dan lainnya. Tertarik mencicipi opor ayam gurih dan lezat? Arisan recook kedua foodtographyclub nih, dimenangin mbak Azizah Prantoro, kali ini recook resep opor ayam kampung nya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Yampung (Ayam Kampung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!