Anda sedang mencari ide resep ogura pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ogura pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Whisk oil, pandan-coconut-milk mixture, egg yolk and whole egg until frothy. Sift in flour, salt and icing sugar. The cake turns out tall and well for this recipe.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ogura pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ogura pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ogura Pandan menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ogura Pandan:

1. Siapkan Bahan A
2. Sediakan 2 kuning telur
3. Siapkan 1 butir telur utuh
4. Ambil 35 ml santan
5. Sediakan 35 ml minyak goreng
6. Gunakan 40 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
7. Sediakan 1/2 sdt pasta pandan
8. Gunakan Sejumput garam
9. Gunakan Bahan B
10. Sediakan 2 putih telur
11. Gunakan 40 gram gula pasir halus
12. Siapkan 1 sdm jeruk nipis

Add in oil, pandan juice and salt, whisk thoroughly. Coming back to the Pandan Ogura Cake, after baking it, I realised it's nothing something that I fancy. We all prefer the chiffon cake in an almost harmonious agreement. The Ogura cake texture is probably the cross-breed of a steam cake and a chiffon cake.

Langkah-langkah menyiapkan Ogura Pandan:

1. Kocok kuning telur, minyak, dan santan dengan balon whisk. Kemudian masukkan tepung terigu perlahan lahan, terus kocok dan aduk. Tambahkan garam. Jika sudah tercampur, tambah pasta pandan dan aduk hingga warnanya merata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan jeruk nipis dengan kecepatan tinggi. Jika sudah berbusa, masukkan gula pasir dalam 3 tahap sambil terus dikocok selama 5-6 menit. Jika putih telur sudah mengembang dan kaku (dibalik tidak tumpah), matikan mixer dan sisihkan.
3. Masukkan bahan B ke dalam bahan A perlahan lahan. Aduk dengan whisk atau spatula dengan teknik aduk balik. Pastikan semua adonan tercampur ya.
4. Siapkan loyang dengan dialasi kertas baking (saya disini pakai pyrex bukan loyang). Tuang adonan, hentakkan loyang 2 kali agar tidak ada rongga udara di dalam. Disini saya tambah sedikit hiasan. Adonan 1 sdm ditambah pasta, aduk lalu bentuk bulat2 diatas, tarik pakai tusuk gigi. Cara memanggangnya pakai teknik au bain marie (loyang utama dialasi loyang berisi air), dengan suhu 160 selama 1 jam atau hingga matang.
5. Jika sudah matang, kertas baking bisa diangkat. Tunggu agak dingin, kelupas pelan-pelan. Ini oguranya agak susut sih hhe tapi ga merusak tekstur kok. Jika sudah dingin kue bisa dipotong-potong dan disajikan.

What is an ogura cake, you ask? It's purportedly a Japanese-style sponge cake created in, ahem, Malaysia. But judging from most recipes we've seen, it looks very much like a Taiwanese-style castella/chiffon cake hybrid. Cedele's steam-baked version is made with pure olive oil (though we couldn't taste it, thankfully, 'cos pairing pandan and olive oil sounds weird to us), and infused. I was first being introduced with Ogura Cake by a friend's who is an expert in baking it.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ogura pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!