Lagi mencari ide resep wingko babat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wingko babat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wingko babat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan wingko babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wingko babat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wingko babat memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wingko babat:
- Siapkan 150 gr tepung ketan
- Gunakan 250 gr kelapa parut (kering), berat setelah disiram santan
- Gunakan 150 ml santan hangat
- Sediakan 3 1/2 sdm gula halus
- Siapkan 50 gr mentega (cair)
- Sediakan 1/2 sdt garam
Cara bikin wingko babat panggang yang enak dengan tektur lembut. Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Peluang usaha wingko babat -Siapa yang tidak kenal dengan wingko babat, olahan makanan dari jawa ini dikenal memiliki rasa yang sangat khas.
Cara menyiapkan Wingko babat:
- Siram kelapa parut kering dg santan, siram lagi sampai kelapa kering menjadi basah dan santan habis. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk sampai rata.
- Aduk sampai adonan bisa dipulung, jika kurang beri air secukupnya.
- Timbang tiap adonan masing2 40 gram kemudian bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Panggang di atas teflon / double pan, dengan api kecil.. Bolak balik sampai matang merata. Angkat dan dinginkan.
Wingko babat menjadi salah satu kue basah yang. Walaupun wingko babat berasal dari Babat, Lamongan namun makanan ini sangat populer di Semarang. Dalam Bahasa Jawa istilah wingko diartikan sebagai pecahan genteng. Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko Jajanan wingko babat sering kita temukan saat anda pulang kampung, baik dengan mengendarai. Wingko Babat, inilah makanan kebanggaan masyarakat dari Babat Tak heran, meski kelihatannya sederhana Wingko Babat merupakan salah satu jajanan kue tradisional yang manis, gurih dan lezat!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat wingko babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
