Sedang mencari ide resep bolu mentega jadul yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu mentega jadul yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu mentega jadul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu mentega jadul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu mentega jadul yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Mentega Jadul menggunakan 6 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Mentega Jadul:

1. Gunakan 100 gram tepung kunci biru
2. Sediakan 5 butir telur
3. Ambil 50 gram mentega cair
4. Ambil 80 gram gula putih halus (aslinya 100 gram)
5. Sediakan 1/2 sdm emulsifier sp/tbm/ovalet
6. Gunakan 1 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah membuat Bolu Mentega Jadul:

1. Lelehkan mentega hingga cair, sisihkan dan dinginkan.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula putih halus dan emulsifier hingga pucat kaku.
3. Lalu masukkan tepung yang sudah diayak dan vanili bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah sampai merata.
4. Masukkan mentega cair dan aduk searah dengan spatula hingga rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Ratakan permukaan dan hentakan loyang agar tidak ada rongga dalam adonan.
6. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama kurleb 30 menit atau sampai tes tusuk dengan tusuk gigi. Apabila tidak ada yg menempel dan permukaan bolu sudah kecoklatan segera angkat.
7. Biarkan hingga mendingin baru keluarkan dari loyang.
8. Bolu siap dinikmati.. Bisa diberi topping butter cream atau sesuai selera. (Ini pakai butter cream ala-ala hha)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu mentega jadul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!