Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Dirumah smua suka pedas jd opor jg harus pake cabe biar gak enek dan cepat bosan abuk irun. Opor Ayam versi Pedas. ayam kampung, santan encer, santan kental, brambang goreng, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih Mala Hayati. Menu Opor Ayam Pedas yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam kampung pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam kampung pedas:

1. Sediakan 1 ekor ayam, potong2
2. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
3. Gunakan 1 ruas lengkuas
4. Siapkan 2 batang serai
5. Ambil 2 lembar daun salam
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk
7. Ambil secukupnya Gula pasir
8. Ambil secukupnya Garam
9. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (option)
10. Gunakan secukupnya Santan instant
11. Ambil Bumbu halus :
12. Sediakan 5 buah cabe merah besar
13. Siapkan sesukanya Cabe rawit (optional)
14. Sediakan 15 butir bawang merah
15. Ambil 5 siung bawang putih
16. Sediakan 5 butir Kemiri
17. Sediakan 1 ruas kunyit
18. Siapkan 1 ruas jahe

Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Saya lebih suka menggunakan ayam kampung karena dagingnya memiliki tekstur yang berbeda dan lebih keras.

Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung pedas:

1. Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit
2. Haluskan bahan bumbu halus
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang
4. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam
5. Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan

Sebenarnya ini hanya masalah selera saja sih kalau menurut saya. Sebelaum Anda memasak Opor Ayam kita akan mencaritahu terlebih dahlu mana yang lebih baik, Ayam kampung. Kuah santan yang kental, bumbu rempah yang enak dan daging ayamnya yang gurih, setidaknya membuat opor ayam semakin disukai banyak orang. Apalagi, jika daging yang digunakan adalah ayam kampung. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini Vemale punya resepnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!