Sedang mencari inspirasi resep lontong soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong soto ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Soto Ayam memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Soto Ayam:

1. Siapkan 5 kg dada ayam (cuci bersih)
2. Sediakan 10 liter air (untuk merebus ayam)
3. Siapkan 5 liter air (untuk kuah)
4. Ambil 3 batang sereh (geprek)
5. Sediakan 8 lembar daun jeruk
6. Siapkan 50 gram daun bawang (iris)
7. Ambil Bawang goreng
8. Gunakan Garam
9. Ambil Kaldu bubuk
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng
11. Sediakan Bumbu Halus :
12. Gunakan 75 gram bawang merah
13. Sediakan 50 gram bawang putih
14. Sediakan 2 ruas besar kunyit
15. Siapkan 1 ruas besar jahe
16. Ambil 1 sdt lada bubuk
17. Gunakan 25 gram kemiri
18. Ambil Bahan Pelengkap :
19. Sediakan Lontong (lihat resep)
20. Gunakan Soun
21. Sediakan Sambel (lihat resep)
22. Siapkan Kerupuk Udang
23. Ambil Kentang Goreng
24. Gunakan Bawang Goreng
25. Sediakan Kecap Manis
26. Gunakan Telur Rebus
27. Gunakan Jeruk Nipis

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Soto Ayam:

1. Siapkan semua bahan bumbu. Kemudian uleg hingga lembut.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Angkat, sisihkan.
3. Siapkan panci besar, beri 10 liter air. Kemudian masukkan daging ayam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.
4. Setelah mulai mendidih dan daging ayam empuk, masukkan sereh dan daun jeruk. Kemudian angkat daging ayam satu per satu dan tiriskan. Tambahkan 5 liter air, masak lagi kuah hingga mendidih. Tambahkan irisan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan bawang goreng. Sisihkan kuah soto.
5. Goreng daging ayam yang sudah ditiriskan hingga kering kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Setelah dingin iris tipis daging ayam.
6. Penyajian : siapkan mangkuk, beri potongan lontong. Kemudian beri soun diatasnya. Lalu tambahkan irisan daging ayam dan kentang goreng.
7. Siram dengan kuah soto, lalu beri taburan bawang goreng diatasnya.
8. Sajikan lontong soto dengan bahan pelengkapnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!