Lagi mencari inspirasi resep stir fried bitter gourd with glass noodles/sohun goreng pare yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal stir fried bitter gourd with glass noodles/sohun goreng pare yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari stir fried bitter gourd with glass noodles/sohun goreng pare, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan stir fried bitter gourd with glass noodles/sohun goreng pare enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan stir fried bitter gourd with glass noodles/sohun goreng pare sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Stir Fried Bitter Gourd with Glass Noodles/Sohun Goreng Pare menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Stir Fried Bitter Gourd with Glass Noodles/Sohun Goreng Pare:

1. Sediakan 1 bitter gourd/pare
2. Siapkan 25 gram glass noodles/sohun (me: 50 gram)
3. Sediakan 2 tbsp fishsauce/kecap ikan
4. Siapkan 1 tbsp oyster sauce/saus tiram
5. Gunakan 2 tbsp soysauce/kecap manis
6. Gunakan 2 spring onions/daun bawang (me:skip)
7. Sediakan 1 red chilli/cabe merah (me:skip)
8. Gunakan 2-3 tbsp vegetable cooking oil/minyak goreng
9. Ambil Ground pepper/lada putih
10. Siapkan pinch of salt and sugar/garam dan gula
11. Siapkan 2 cloves garlic/bawang putih
12. Gunakan 1/2 shallot/bawang bombai
13. Sediakan 1 egg/telur
14. Siapkan fried garlic for topping/bawang merah goreng

Langkah-langkah membuat Stir Fried Bitter Gourd with Glass Noodles/Sohun Goreng Pare:

1. Belah pare, kerok isinya dengan sendok.
2. Iris-iris tipis. Tambahkan garam dan remas-remas pare. Kemudian cuci dengan air. Lakukan 2x untuk menghilangkan rasa pahitnya.
3. Rendam sohun di air dan biarkan sampai lunak. Cincang bawang putih dan iris bawang bombai.
4. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan pare, tumis sebentar. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis. Aduk rata.
5. Masukkan sohun, aduk rata. Sisihkan pare dan sohun, masukkan telur. Biarkan sebentar selama 30 detik kemudian aduk rata dengan pare dan sohun. Tambahkan lada, garam dan gula. Koreksi rasa.
6. Siap dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat stir fried bitter gourd with glass noodles/sohun goreng pare yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!