Anda sedang mencari inspirasi resep bobor daun adas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor daun adas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Contohnya seperti sayur bobor daun adas, urap daun adas, pecel, lalapan, dan banyak masakan lainnya. Terus terang saya belum pernah memasak daun adas diluar hanya digunakan sebagai bumbu rempah saja, tapi minggu lalu saya tertarik mencobanya ketika melihat daun ini cukup melimpah di Ranch Market. Tak hanya bayam yang enak dimasak sayur bobor, ternyata daun adas pun enak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor daun adas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bobor daun adas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bobor daun adas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bobor daun adas memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bobor daun adas:

1. Sediakan Bahan sayur bobor :
2. Gunakan 1 ikat daun adas
3. Gunakan 1 buah pepaya mentah (kecil)
4. Siapkan 7 siung bawang merah
5. Ambil 5 siung bawang putih
6. Sediakan 4 ruas jari kencur
7. Sediakan 1 ikat kemangi
8. Ambil 500 ml santan
9. Ambil Garam
10. Gunakan Gula jawa
11. Siapkan Penyedap rasa
12. Siapkan 1 buah tempe semangit
13. Ambil 2 lembar daun salam
14. Sediakan 2 iris lengkuas
15. Sediakan Bahan sambel jenggot :
16. Siapkan 1/2 butir kelapa setengah tua (kupas kulit arinya dan parut)
17. Sediakan 1/4 tempe semangit
18. Siapkan 5 buah cabe rawit merah
19. Ambil Garam
20. Sediakan Gula jawa
21. Sediakan 2 ruas jari Kencur

Tak hanya bayam yang enak dimasak sayur bobor, ternyata daun adas pun enak. Pertama masak binggung mau dimasak apa, karena aromanya yang agak menyengat khas adas (bumbu rempah) akhirnya diuleni dengan garam dan direbus dulu agar berkurang aromanya. Setelah dimasak ditambah dengan kemangi ternyata. Salah satu jenis masakan khas Jawa yang sangat populer ditengah masyarakat yang terbuat dari daun adas adalah apa yang sering disebut-sebut sebagai masakan sayur bobor adas.

Langkah-langkah menyiapkan Bobor daun adas:

1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kencur, sisihkan.
2. Petik daun adas, hilangkan batang tuanya.
3. Untuk mengurangi aroma menyengat daun adas, uleni dengan garam dan cuci bersih. Kemudian rebus sampai setengah matang, tiriskan.
4. Masak santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun adas, pepaya yang sudah diiris tipis, garam, gula jawa, tempe semangit dan penyedap rasa.
5. Masak hingga daun adas dan pepaya matang. Matikan api dan tambahkan kemangi.
6. Sambel jenggot nya : kukus kencur, cabe rawit, kelapa (parut) setengah tua, tempe semangit sampai matang, kemudian haluskan. Tambahkan garam dan gula jawa. Tambahkan juga kemangi agar lebih sedap.
7. Hidangkan sayur bobor adas beserta sambel jenggotnya.

Masakan seperti ini rasanya sangat segar dan gurih terlebih lagi pada dasarnya daun adas sendiri juga memiliki aroma harum tersendiri yang sangat khas. Cara Mudah Memasak Sayur Bobor Adas. Cara Mudah Memasak Sayur Bobor Adas. Jika anda belum pernah melihat sayur adas maka saya dapat mengambarkan bentunya. Sayur adas memiliki batang yang beruas- ruas dan jenis batang berair.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bobor daun adas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!