Lagi mencari ide resep soto ayam bandeng koya gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bandeng koya gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bandeng koya gurih:

1. Siapkan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
2. Ambil 5 btr Telor (kukus 10 menit)
3. Siapkan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
4. Ambil 2 liter Air
5. Ambil Bumbu yang di gongso :
6. Siapkan 10 Bawang merah
7. Ambil 8 Bawang putih
8. Gunakan 3 btr kemiri
9. Siapkan 1 ruas lengkuas
10. Sediakan 1 ruas jahe
11. Siapkan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
12. Sediakan 2 batang serai (memarkan)
13. Ambil 1 Sdt Gula
14. Gunakan 1 Sdt garam (optional)
15. Sediakan 1 Sdt kaldu bubuk
16. Ambil 5 Daun jeruk purut
17. Ambil 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
18. Ambil Bahan sambal :
19. Ambil 20 cabe rawit (Selera)
20. Sediakan 1 buah kemiri (shangrai)
21. Sediakan Bahan koya :
22. Ambil 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
23. Sediakan Bahan Topping :
24. Gunakan 1 Buah tomat potong tipis
25. Siapkan 150 gr touge panjang
26. Siapkan 2 buah jeruk nipis
27. Sediakan Bawang merah goreng sckpnya
28. Ambil Kecap (optional)
29. Ambil 5 lembar kol rajang halus
30. Siapkan Su'un RRT (rendam air hangat)

Cara menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:

1. Siapkan panci dan tuang air
2. Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
3. Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
4. Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
5. Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
6. Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
7. Selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bandeng koya gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!