Lagi mencari ide resep lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh:

1. Ambil Pepaya pasrah/irisan
2. Siapkan 1 ons Kacang ose
3. Gunakan Kacang panjang
4. Sediakan tempe
5. Ambil Bumbu :
6. Gunakan 4 bawang putih
7. Ambil 5 bawang merah
8. Ambil secukupnya tempe semangit
9. Siapkan 2 biji Cabe besar
10. Sediakan Cabe kecil sesuai selera (me:11 biji)
11. Siapkan lengkuas
12. Siapkan 3 lembar daun salam
13. Ambil 250 ml santan
14. Siapkan secukupnya garam
15. Sediakan secukupnya gula
16. Siapkan penyedap rasa (optional)

Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. There are many types of Indonesian vegetables dish.

Langkah-langkah membuat Lodeh:

1. Terlebih dahulu rebus kacang ose, pepaya dan kacang panjang sembari menyiapkan bumbu
2. Bumbu bisa di goreng/di rebus lalu di ulek halus
3. Rebus air secukupnya kira² 250-,300ml, tambahkan daun salam, lengkuas yang sudah di geprek dan tempe semangit
4. Jika sudah mendidih ambil tempe semangit dan masukkan kacang ose dan pepaya, ulek tempe semangit bersama dengan bumbu.
5. Kemudian masukkan kacang dan tempe yang sudah di potong kecil, tambahkan santan dan bumbu halus
6. Aduk-aduh dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap
7. Koreksi rasa dan matikan jika sudah mendidih jangan sampai santannya pecah
8. Selamat mencoba :) sayurnya bisa di ganti sesuai selera ya, misalnya; tewel maupun terong.

And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!