Lagi mencari inspirasi resep sego liwet solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sego liwet solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego liwet solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sego liwet solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Buat saya, masak nasi liwet Solo itu ribetnya kayak mau ngadain hajatan 😅 Kalau ada yg jual, mending saya beli aja deh wkwkwk. Sayangnya disini ngga ada yg jual, jadilah gedubrakan di. Nasi Liwet Ibu Waris, Cocok untuk Sarapan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sego liwet solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sego liwet solo menggunakan 55 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sego liwet solo:

1. Ambil BAHAN NASI LIWET_:
2. Siapkan 3 cup Beras, cuci bersih
3. Sediakan Santan kental (bisa instan,60ml)
4. Siapkan Daun pandan
5. Gunakan 1 buah Serai, geprek
6. Gunakan 2 lembar Daun salam
7. Gunakan secukupnya Garam
8. Siapkan BAHAN AYAM OPOR_:
9. Gunakan 1/2 ekor Ayam kampung/pejantan, potong 4,cuci bersih
10. Ambil Bumbu halus opor :
11. Siapkan 7 siung Bawang merah
12. Ambil 5 siung Bawang putih
13. Siapkan 1 ruas jari Kunyit
14. Ambil (haluskan semua bahan diatas)
15. Siapkan 1 buah Serai, geprek
16. Sediakan 2 lembar Daun salam
17. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas, geprek
18. Gunakan 3 butir Kapulaga
19. Gunakan Garam
20. Ambil Gula pasir
21. Ambil Merica
22. Ambil 60 ml Santan kental
23. Ambil 500 ml Air
24. Gunakan BAHAN SAMBAL GORENG LABU SIAM/PEPAYA MUDA_:
25. Ambil 1 buah Labu Siam, parut memanjang
26. Ambil Bumbu halus sambgor :
27. Siapkan 7 siung Bawang merah
28. Siapkan 5 siung Bawang putih
29. Siapkan sesuai selera Cabe keriting
30. Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
31. Sediakan 1 sendok teh Ebi
32. Gunakan (haluskan bumbu diatas)
33. Siapkan Cabe rawit utuh
34. Gunakan 2 lembar Daun salam
35. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
36. Sediakan 60 ml Santan kental
37. Siapkan secukupnya Gula merah
38. Sediakan secukupnya Garam
39. Ambil 600 ml Air
40. Gunakan BAHAN TELUR PINDANG_:
41. Gunakan 4 butir Telur, rebus,kupas kulitnya
42. Sediakan 2 butir Bawang merah, geprek
43. Siapkan 2 butir Bawang putih, geprek
44. Sediakan 1 kantong Teh celup
45. Ambil secukupnya Gula merah
46. Gunakan secukupnya Garam
47. Gunakan 300 ml Air
48. Sediakan BAHAN AREH PUTIH_:
49. Sediakan 2 butir Putih telur
50. Gunakan 3 sdm Santan kental
51. Gunakan 100 ml Air
52. Siapkan secukupnya Garam
53. Gunakan BAHAN TELUR KUKUS_:
54. Sediakan 2 butir Kuning telur
55. Siapkan 80 ml Sisa kuah opor

Sego liwet Bu Rabiyem terkenal dengan rasanya yang nikmat. Anda bisa sesuaikan sendiri porsi nasinya, bisa sedikit atau banyak sesuai selera. Kuliner nasi liwet atau sego liwet yang memiliki rasa gurih dan beraroma nikmat merupakan makanan khas yang wajib Anda cicipi kalau pulang kampung ke Jawa Tengah. Kalau Anda mencari nasi liwet yang enak dan terkenal, jangan lupa untuk mengunjungi beberapa tempat berikut ini yang menawarkan nasi liwet enak di Jawa Tengah.

Langkah-langkah membuat Sego liwet solo:

1. Membuat nasi liwet : cuci bersih beras,masukkan air,santan,garam,serai,daun salam,daun pandan..Aron hingga air habis..diamkan 5 menit lalu kukus 45 menit #selalu aduk saat meng-aron nasi agar tidak gosong pada bagian bawah 😊 # saat mengukus bisa dialasi daun pisang dan ditutup daun pisang kembali agar ada aroma harum,tapi nasi akan sedkit berwarna hijau nantinya
2. Membuat ayam opor :tumis semua bumbu halus diatas,tambahkan daun salam,serai, lengkuas dan kapulaga.masukkan santan,tunggu sampai meletup2 baru kemudian masukkan ayam.aduk2 hingga berubah warna baru tambahankan air,gula,garam dan merica.aduk sesekali dan tunggu hingga air menyusut lalu sisihkan ayam dari kuahnya.
3. Membuat sambal goreng labu Siam :labu Siam yg sudah di kupas lalu di parut memanjang,taburi garam,aduk2 dan cuci dengan air agar getahnya hilang.tumis semua bumbu halus,tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan cabe rawit utuh.tambahkan santan,tunggu hingga meletup2 baru masukkan air.kemudian masukkan labu,tambahkan gula merah dan garam,koreksi rasa.aduk2 agar santan tidak pecah,masak hingga sayuran tanak matangnya.
4. Membuat telur pindang : siapkan air,masukkan teh celup,bawang merah,bawang putih,gula merah dan garam.masukkan telur rebus yg sudah dikupas,masak hingga telur coklat merata.
5. Membuat Areh putih : kocok putih telur hingga berbusa,tambahkan santan kental,garam dan air..bisa dikukus atau dimasak di atas panci dengan diaduk2 agar tidak gosong.tunggu sampai mengental.
6. Membuat telur kukus :kocok kuning telur,tambahkan sisa kuah opor,aduk rata.kukus hingga padat.
7. Tata semua bahan yg sudah matang di dalam piring/pincuk..selamat menikmati hasil masakannya 😊💕

Nasi Liwet atau sego liwet ini berbeda dengan nasi liwet Sunda. Nasi liwet Solo dimasak dengan santan dan disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam, dan areh atau sari santan. Nasi Liwet dan Sekaten Nasi liwet merupakan nasi menu wajib. Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sego liwet solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!