Anda sedang mencari ide resep sayur godog yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Udah ketemu sabtu lagi diawal september ini. Tema semaraknya clover x ini sisayur legend,,Lodeh. Suka banget sama sayur ini,secara saya dr lahir besar dijakarta,setiap lebaran pasti mama masak sayur godog ini,sayur khas lebarannya ala orang betawi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur godog sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur godog memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur godog:

1. Siapkan 2 buah pepaya ukuran sedang mentah dan mengkal
2. Sediakan 1 kg kacang pancang
3. Gunakan 2 papan petai ukuran besar
4. Siapkan Santan sedang encer dari 1 butir kelapa tua yang besar
5. Ambil Bumbu Halus
6. Gunakan 1/4 kg Cabe merah keriting
7. Gunakan 200 gr bawang merah
8. Ambil 100 gr ebi (rendam dengan air panas sampai layu)
9. Sediakan 2 sachet terasi AB*
10. Ambil 5 lembar daun salam
11. Sediakan 5 ruas jari lengkuas
12. Sediakan 200 gr gula merah (iris halus)
13. Sediakan 2 sdt garam atau secukupnya
14. Siapkan 1 bks kaldu bubuk

Masakan ini berhasil mengawinkan beberapa bahan, sehingga menciptakan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih yang sangat pas. Gak melulu Lebaran Idul Fitri, sayur godog juga cocok jadi menu saat Idul Adha. Yuk, bikin dengan resep sayur godog khas Betawi berikut ini! Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat.

Cara membuat Sayur godog:

1. Parut pepaya bentuk memanjang
2. Potong kacang panjang dengan ukuran sesuai selera, iris petai dan siapkan bumbu halus, sisihkan
3. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum
4. Setelah harum, masukkan pepaya, kacang panjang, petai, dan tambahkan air sedikit, masak hingga layu
5. Setelah layu sebelum ditambahkan santan, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, aduk sebentar baru tuangkan santan, ukurannya disesuaikan dengan selera, mau banyak kuah atau tidak terlalu banyak, aduk2 perlahan hinga mendidih, koreksi rasa, setelah matang sajikan

Sayur yang simasak dengan santan ini memiliki rasa gurih, asin dan sedikit pedas. Melansir laman Sajian Sedap, ini cara membuat sayur godog. Sayur godog biasanya hadir untuk melengkapi sajian ketupat. Ingredients Sayur godog sudah siap disantap dengan ketupat. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah dan taburan bawang merah goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur godog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!