Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur lodeh menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lodeh:

1. Sediakan 1-2 buah terong
2. Siapkan 1/2 labu siam
3. Gunakan 1/2 pepaya
4. Gunakan daun melinjo
5. Gunakan 2 kacang panjang
6. Sediakan jika suka teri medan
7. Ambil 1 kelapa santan peras
8. Gunakan 1/2 lengkuas
9. Gunakan 1/2 terasi udang
10. Ambil 3 butir kemiri
11. Gunakan 5 bawang merah
12. Siapkan 3 bawang putih
13. Siapkan 2 lembar daun salam

And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.

Langkah-langkah membuat Sayur lodeh:

1. Siapkan semua sayuran dipotong dan diiris
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi udang, dan lengkuas (ditumbuk saja)
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu sampai aromanya keluar
4. Masukan semua sayuran lalu tumis hingga matang, lalu beri air 300 ml, tunggu hingga hampir matang
5. Jika dirasa sayur hampir matang masukan santan peras / santan kara ke dalam sayur aduk hingga merata agar santannya tidak pecah
6. Beri garam dan gula secukupnya (sesuai selera anda) aduk terus hingga matangnya merata
7. Jika dsudah matang angkat lalu sajikan taburi bawang goreng agar harum. Selamat mencoba.

Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. However, the 'sayur lodeh' is more flavoursome with rich ingredients such as fresh turmeric, lemongrass and galangal. The origin of this dish can be traced back to the Javanese people. Most of the Malays residing in Singapore have Javanese ancestry and thus, this dish is an extremely popular one with the Singaporean Malays.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!