Lagi mencari ide resep sayur godog betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur Godog Betawi - Betawi Vegetables in Coconut Milk. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur godog betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur godog betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur godog betawi menggunakan 14 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur godog betawi:

1. Gunakan 250 gr Kacangpanjang
2. Ambil 1 kg buah pepaya yg mengkel
3. Gunakan 1 papan pete (keluarkan isi berlian hejo ini dan belah jd 2 bagian)
4. Sediakan 200 ml Santan kental
5. Sediakan 1 liter Santan encer dari 2 buah kelapa
6. Siapkan 3 Daun Salam
7. Sediakan Bumbu haluskan:
8. Gunakan 10 Cabe merah besar
9. Siapkan 5 cabe oren rawit
10. Gunakan 3 bawang putih
11. Gunakan secukupnya Garam
12. Siapkan 5 bawang merah
13. Gunakan 1 sdm Gula merah
14. Gunakan 1 sdm Ebi

Tidak hanya Idul Adha, sayur godog juga merupakan hidangan pokok saat perayaan seperti Hari Raya Idul Fitri dan Lebaran Haji. Budayawan Betawi Yahya Andi Saputra menuturkan, jika sajian ini sudah ada sejak lama berdampingan dengan suku Betawi. Resep Sayur Godog, Menu Hari Raya khas Orang Betawi. ID - Salah satu hidangan khas Betawi pada saat Hari Raya adalah sayur godog.

Cara membuat Sayur godog betawi:

1. Bumbu yg dihaluskan dan daun salam tumis sampai harum. Lalu masukkan santan encer aduk masak hingga mendidih. Tambahkan kacangpanjang dan pete masak hingga mendidih
2. Masukkan pepaya, masak sampai mendidih. Trakhir masukkan santan kental aduk rata. Masak tunggu mendidih. Taburkan bawang goreng dan nikmati bersama ketupat atau buras ataupun lontong.

Menu yang satu ini sangat nikmat disantap dengan ketupat dan lauk lainnya seperti rendang atau semur. Kamu tertarik membuat sayur godog di Hari Raya. Sayur atau sambal godog khas Betawi ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Lebaran, namun bagi keluarga besar saya, kami jarang menghidangkan masakan berkuah santan ini. Ibu saya yang lahir dan dibesarkan di Tanjung Pinang, Riau memiliki kemampuan memasak yang sangat kuat dipengaruhi oleh masakan Sumatera. Menuju ke sayur godog kali ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godog betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!