Anda sedang mencari ide resep soto ayam favorit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam favorit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam favorit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam favorit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam favorit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Favorit memakai 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Favorit:

1. Gunakan Dada Ayam dari 1 ekor ayam,belah 2 dada ayam
2. Sediakan 5 lembar kol,iris tipis lalu celup dalam air panas
3. Gunakan 1 mangkok kecil tauge,celup dalam air panas
4. Gunakan 1 keping bihun jagung,rebus sampai lunak
5. Ambil 3 batang daun bawang,2 batang di potong2 sepanjang 2 cm.Sisanya diiris tipis
6. Sediakan 4 buah kentang,potong kotak2 kecil lalu goreng
7. Sediakan 4 butir telur rebus
8. Sediakan 2,5 liter air untuk merebus ayam
9. Sediakan Bumbu Halus untuk kuah
10. Ambil 15 siung bawang merah besar
11. Siapkan 8 siung bawang putih
12. Sediakan 5 butir kemiri
13. Sediakan Sejempol Jahe
14. Siapkan 2 cm kunyit
15. Gunakan 3 sdm minyak goreng
16. Sediakan Bahan Cemplung
17. Sediakan 2 cm Lengkuas digeprek
18. Ambil 3 batang sereh,geprek
19. Gunakan 5 lembar daun jeruk
20. Gunakan 1 lembar daun salam (supaya tambah wangi)
21. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
22. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
23. Ambil seujung sdt Pala bubuk
24. Gunakan secukupnya Garam

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Favorit:

1. Rebus 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan dada ayam selama 5 menit.Matikan kompor,buang air rebusan lalu cuci dada ayam sampai bersih.
2. Didihkan 1,5 liter air,lalu masukkan kembali dada ayam.Masak dengan api kecil supaya kaldunya lebih keluar,masak sampai ayam setengah matang lalu tiriskan ayam dan simpan kuah kaldunya
3. Blender bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit dan kemiri sampai benar2 halus
4. Panaskn 3 sdm minyak goreng dlm wajan lalu masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan sereh.Aduk2 sebentar lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.Aduk2 lalu tambahkan sedikit garam dan pala bubuk.Tumis sampai bumbu benar2 matang
5. Setelah bumbu halus matang,masukkan potongan dada ayam ke dalam tumisan bumbu.Aduk2 sampai ayam terbalut semua bumbu.
6. Didihkan kembali kuah kaldu,lalu masukkan ayam beserta bumbunya.Masukkan merica,garam dan kaldu jamur.Bila rasa sudah pas,masukkan potongan daun bawang dan masak sampai ayam matang
7. Setelah ayam matang,angkat ayam dari kuah dan dinginkan.Setelah dingin,goreng ayam sebentar saja supaya ada tekstur crunchy.Setelah itu,suwir2 ayam
8. Untuk penyajiannya tata kol,bihun jagung,telur rebus dan kentang goreng dalam mangkok.Siram dengan kuah lalu kasi topping ayam suwir,irisan daun bawang,dan bawang goreng.Tambakan perasan jeruk nipis dan sambel
9. Untuk sambelnya,rebus 1 genggam cabe rawit dan 2 siung bawang putih.Lalu blender cabe,bawang putih,dan 1 buah kemiri yang sdh di sangrai.Setelah halus,tambahkan air lalu masak kembali sambel, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam favorit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!