Sedang mencari ide resep mendut aka kue bugis ubi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendut aka kue bugis ubi kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendut aka kue bugis ubi kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mendut aka kue bugis ubi kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mendut aka kue bugis ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mendut aka Kue Bugis Ubi Kuning menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mendut aka Kue Bugis Ubi Kuning:

1. Gunakan 150 gram ubi kuning berat setelah dikupas, kukus dan haluskan
2. Ambil 150 gram tepung ketan
3. Sediakan 1/4 sdt garam
4. Sediakan secukupnya daun pisang untuk membungkus
5. Gunakan Bahan unti kelapa :
6. Gunakan 200 gram kelapa parut
7. Siapkan 150 gram gula merah
8. Sediakan 2 sdm gula pasir
9. Ambil 1/2 sdt garam

Cara menyiapkan Mendut aka Kue Bugis Ubi Kuning:

1. Buat untuk kelapa terlebih dahulu, masukkan diwajahnya gula merah, gula pasir, garam dan air, masak sampai gula merah larut, masukkan kelapa parut dan aduk rata, masak sampai air habis dan matikan api.
2. Campur tepung ketan, ubi kuning dan garam, lalu uleni sampai adonan mudah dibentuk, bila adonan masih keras bisa ditambah sedikit air.
3. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat dan pipihkan, letakkan untuk kelapa diatasnya dan bulatkan kembali, lakukan hal serupa sampai adonan habis.
4. Bungkus adonan dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng.
5. Kukus kue sekitar 25 menit atau sampai kue matang. Kue bugis ubi kuning siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendut aka kue bugis ubi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!