Lagi mencari ide resep kue bugis (mendut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis (mendut) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis (mendut), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bugis (mendut) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Kali ini saya membuat kue tradisioanal ini untuk acara arisan keluarga 😊 Buatnya gampang banget.dan cocok banget untuk. Hallo gaes vedio kali ini saya sher kue mendut ya dengan bahan bahan kelapa gula merah tepung ketan garam air simak vedio nya jangan lupa like,commen. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis (mendut) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis (Mendut) menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Bugis (Mendut):

1. Siapkan Bahan Kulit
2. Ambil 150 gram tepung ketan
3. Siapkan 1 kentang ukuran sedang
4. Siapkan 45 ml santan instan
5. Sediakan Secukupnya gula, garam, pasta pandan
6. Gunakan Secukupnya air panas
7. Sediakan 1 sdm minyak
8. Siapkan Bahan Isian (unti kelapa)
9. Gunakan 10 sdm kelapa parut
10. Ambil 1 daun pandan
11. Ambil Secukupnya gula dan garam
12. Ambil Secukupnya air
13. Ambil Bahan Fla Santan
14. Siapkan 60 ml santan instan
15. Sediakan 1 sdm maizena
16. Siapkan Secukupnya garam dan gula
17. Gunakan 1 daun pandan
18. Sediakan 400 ml air
19. Gunakan Pelengkap
20. Gunakan Secukupnya daun pisang

Kue bugis yang saya posting kali ini bisa menjadi alternatif untuk dibuat dan menjadi kudapan berbuka puasa Sebagaimana proses pembuatan kelepon, maka membuat kue bugis tidaklah terlalu sulit. Kue ini mirip kue mendut yang ada di daerah Jawa Tengah. Campuran daun pandan membuat kue bugis bewarna hijau menggoda. Biasanya kue bugis disajikan dengan saus santan mirip seperti kue.

Langkah-langkah membuat Kue Bugis (Mendut):

1. Campurkan semua bahan isian (unti kelapa) dalam wajan. Masak sampai air asat, jangan lupa tes rasa. Kemudian sisihkan.
2. Untuk kulitnya, rebus kentang sampai empuk. Angkat dan segera hancurkan dengan sendok. Taruh dalam wadah santan, gula, garam, dan pasta pandan. Kemudian tambah sedikit air panas. Aduk aduk.
3. Campurkan semua bahan dalam 1 wadah, uleni sampai kalis. Jangan lupa tes rasa. Kalau sudah enak, ambil adonan secukupnya, pipihkan, beri isian kelapa ditengahnya, kemudian bulatkan. Ulangi sampai habis dan kukus selama 15 menit. Usahakan selama 5 menit sekali tutup kukusan dibuka, agar bentuk kuenya tetep bulat.
4. Rebus terlebih dahulu daunnya sblm digunakan utk membungkus. Kalau kue sudah matang, mulai bungkus. Bungkusnya sesuai selera saja, tapi umumnya bentuk segitiga. Untuk fla santannya, campur semua bahan, masak sampi kental. Jangan lupa utk selalu diaduk saat masak fla. Selesaii, kue bugis siap dinikmati 😉

Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya Tapi enten ini dimasak dengan gula putih, berbeda dengan kue mendut yang entennya di masak dengan. Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah Bahkan di jawa kue lengket ini dinamakan sebagai kue mendut karena memang tampilan kue ini. Kue basah tradisional ini bahan adonan kulit terbuat dari tepung ketan serta adonan isi dari kelapa parut dan gula merah (unti). Biasanya kue mendut dibungkus dengan daun pisang tapi kue mendut modern telah dibungkus Tekstur kue mendut ketan hitam ini lembut dan empuk ya mirip-mirip kue bugis yang bedanya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis (mendut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!