Sedang mencari ide resep sayur godog yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur godog enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Udah ketemu sabtu lagi diawal september ini. Tema semaraknya clover x ini sisayur legend,,Lodeh. Suka banget sama sayur ini,secara saya dr lahir besar dijakarta,setiap lebaran pasti mama masak sayur godog ini,sayur khas lebarannya ala orang betawi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur godog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur godog menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur godog:

1. Gunakan 1 buah labu siam ukuran sedang (boleh diganti dengan pepaya)
2. Siapkan 5 buah kacang panjang
3. Siapkan 1 buah kentang ukuran sedang
4. Siapkan 1 buah tempe ukuran kecil (kalau saya beli di warung Rp 1000)
5. Sediakan 2 ruas jari lengkuas
6. Gunakan 3 lembar daun salam
7. Siapkan 7 buah cabai merah
8. Ambil 3 buah bawang merah
9. Ambil Secukupnya terasi (sedikit saja sebagai aroma)
10. Ambil Secukupnya garam
11. Siapkan Secukupnya penyedap rasa
12. Siapkan 1 sendok teh gula pasir
13. Siapkan 1 buah santan kemasan instan (kara atau sasa)
14. Ambil 1 batang daun bawang

Masakan ini berhasil mengawinkan beberapa bahan, sehingga menciptakan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih yang sangat pas. Gak melulu Lebaran Idul Fitri, sayur godog juga cocok jadi menu saat Idul Adha. Yuk, bikin dengan resep sayur godog khas Betawi berikut ini! Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat.

Langkah-langkah membuat Sayur godog:

1. Potong kecil sesuai selera anda yaitu kentang dan labu siam. Lalu dikukus hingga layu. Setelah layu, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, terasi dan memarkan lengkuas. Kemudian semua bumbu tersebut ditumis hingga harum. Masukkan daun salam.
3. Jika sudah harum masukan air perlahan lahan beserta santan sesuai selera anda kekentalan kuahnya.
4. Masukkan semua sayuran yang sudah dikukus tadi dan masukan tempe yang sebelumnya juga telah dipotong kecil kecil sesuai selera anda.
5. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir kemudian tes rasa. Masukkan irisan daun bawang.
6. Jika santan sudah mendidih, diamkan dulu sebentar untuk memastikan tempe juga matang.
7. Jika anda yakin sudah matang maka angkat dan sajikanlah! Happy cooking :)

Sayur yang simasak dengan santan ini memiliki rasa gurih, asin dan sedikit pedas. Melansir laman Sajian Sedap, ini cara membuat sayur godog. Sayur godog biasanya hadir untuk melengkapi sajian ketupat. Ingredients Sayur godog sudah siap disantap dengan ketupat. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah dan taburan bawang merah goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur godog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!