Lagi mencari inspirasi resep kue bugis / kue koci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis / kue koci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis / kue koci, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue bugis / kue koci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis / kue koci yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis / Kue Koci menggunakan 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Bugis / Kue Koci:

1. Gunakan 1 kg tepung ketan putih
2. Siapkan 1/2 butir kelapa parut
3. Gunakan 6 keping gula merah
4. Gunakan 4 lembar daun pandan
5. Sediakan secukupnya Daun pisang
6. Siapkan 100 ml Minyak goreng
7. Ambil Air matang 6 gelas atau secukupnya

Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis / Kue Koci:

1. Campurkan 3 gelas air matang dengan 3 keping gula merah dan panaskan.
2. Tunggu sampai gula merah mendidih dan sedikit mengental, kemudian masukan kelapa parut. Tunggu sampai benar benar meresap dan matang merata.
3. Cetak unti kelapa yang telah dibuat berbentuk bulat kecil.
4. Tuang tepung ketan kedalam wadah kosong dengan ukuran agak besar.
5. Masak 3 keping gula dengan 4 gelas air matang sebentar saja sampai gula larut dan jangan lupa masukan daun pandan. Kemudian dinginkan.
6. Setelah air gula dingin campur dengan tepung ketan. Tuang sedikit demi sedikit agar tidak terlalu lembek adonannya. (Disesuaikan)
7. Siapkan daun untuk membungkus dan olesi minyak goreng agar tidak menempel. Lalu lipat.
8. Susun diatas dandang untuk kemudian dikukus hingga matang. Kuranglebih 1 jam dengan api sedang agar matang merata.
9. Setelah matang, tunggu benar benar dingin baru dinikmati. Selamat mencoba. 🙂

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis / Kue Koci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!