Anda sedang mencari ide resep kue bugis ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis ubi ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bugis ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu:

1. Gunakan Bahan A :
2. Siapkan 120 gram Ubi ungu
3. Siapkan 80 ml Santan
4. Sediakan 80 gram Tepung beras ketan putih
5. Gunakan 1/2 sdt garam
6. Sediakan 16 lembar Daun pisang
7. Siapkan 1 sdm Minyak goreng
8. Ambil Bahan B :
9. Siapkan 75 gram kelapa parut kasar
10. Siapkan 40 gram gula aren
11. Ambil 1/2 sdt garam
12. Siapkan 50 ml air
13. Gunakan 2 lbr daun pandan

Cara menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu:

1. Siapan bahan B untuk membuat unti, yaitu : kelapa parut, gula aren, garam, daun pandan dan air, lalu masak diwajan sampai matang, sisihkan.
2. Rebus ubi ungu hingga matang, lalu ditumbuk sampai halus.
3. Panaskan santan, sampai hangat saja tidak perlu mendidih, lalu campur kan dengan ubi halus, tepung beras ketan putih, garam, uleni sampai tercampur dan kalis.
4. Bagi adonan ubi menjadi 16 bagian, dan unti dibagi juga menjadi 16 bagian.
5. Isi adonan ubi dengan unti lalu bulatkan, lakukan sampai adonan habis.
6. Ambil 1 lembar daun pisang, lalu oleskan sedikit minyak goreng agar saat kue bugisnya matang tidak lengket di daun pisang, bungkus menjadi bentuk segitiga, lalukan hingga adonan habis.
7. Panaskan panci kukusan, jangan lupa tutup panci dibungkus kain agar air tidak menetes ke kue, lalu isi semua kue bugis ke panci dan kukus sampai matang selama 20 menit. setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan, selamat mecoba kawan…
8. NOTE : Saya pakai tepung beras ketan putih ini ya, karena yang merk rosebrand langka disekitar sini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bugis Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!