Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:

1. Sediakan Bahan-bahan sayuran
2. Ambil 1/2 labu siam
3. Ambil 1/4 pepaya mengkal
4. Sediakan 1 Buah jagung manis
5. Gunakan Secukupnya Daun Melinjo
6. Siapkan Segenggam kacang melinjo
7. Ambil Segenggam kacang tanah
8. Siapkan 2 buah Wortel
9. Ambil 5 kacang panjang
10. Sediakan 2 kara ukuran 65 ml
11. Ambil Bumbu halus
12. Siapkan 3 bawang merah
13. Gunakan 2 bawang putih
14. Sediakan 3 buah kemiri
15. Sediakan 1 terasi abc
16. Gunakan Secukupnya gula
17. Gunakan Secukupnya garam
18. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
19. Ambil Tambahan
20. Siapkan 2 lembar daun salam
21. Siapkan 1 ruas lengkoas geprek
22. Ambil 2 buah bawang merah iris
23. Siapkan 1 buah bawang putih iris
24. Sediakan 3 buah cabe hijau keriting iris serong

And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:

1. Potong semua sayuran lalu cuci bersih.
2. Haluskan Semua bumbu.
3. Masak air hingga mendidih, masukan jagung, kacang melinjo, kacang tanah (utamakan sayuran yg keras dulu ya, masak hingga bahan ini empuk) lanjut dengan labu siam dan pepaya mengkal. Masukan bumbu halus, daun salam, lengkoas dan santan. Beri garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa.
4. Terakhir masukan bahan pelengkap irisan dan sayuran daun melinjo juga kacang panjang, sajikan.

Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. However, the 'sayur lodeh' is more flavoursome with rich ingredients such as fresh turmeric, lemongrass and galangal. The origin of this dish can be traced back to the Javanese people. Most of the Malays residing in Singapore have Javanese ancestry and thus, this dish is an extremely popular one with the Singaporean Malays.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!