Sedang mencari inspirasi resep ombre tart basic bolu coklat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ombre tart basic bolu coklat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ombre tart basic bolu coklat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ombre tart basic bolu coklat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ombre tart basic bolu coklat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ombre Tart Basic Bolu Coklat menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ombre Tart Basic Bolu Coklat:

1. Siapkan Bahan A:
2. Ambil 6 butir telur
3. Gunakan 100 gr gula pasir
4. Sediakan 1 sdm emulsifier
5. Siapkan Bahan B:
6. Gunakan 80 gr tepung terigu
7. Gunakan 2 sdm munjung coklat bubuk
8. Ambil 1 sdm munjung susu bubuk
9. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
10. Ambil Bahan C dicairkan:
11. Sediakan 75 gr margarin
12. Gunakan 50 gr mentega
13. Ambil Bahan D:
14. Ambil 2 tetes pewarna coklat tua
15. Ambil Symple Syrup :
16. Ambil 50 gr gula pasir
17. Gunakan 50 ml air
18. Gunakan Buttercream homemade :
19. Ambil 400 gr margarin putih
20. Gunakan 150 gr gula pasir blender halus lalu ayak
21. Gunakan 3 sdm susu cair fullcream
22. Ambil 3 sdm SKM putih

Langkah-langkah membuat Ombre Tart Basic Bolu Coklat:

1. Cairkan bahan C lalu siapkan bahan yang lain.
2. Mixer speed tinggi bahan A sampai mengembang putih kaku berjejak.
3. Turunkan speed masukkan bahan B sambil diayak, mixer rata lalu matikan.
4. Masukkan bahan C yang sudah hangat kuku lalu aduk balik pakai spatula hingga homogen lalu bahan D aduk lagi.
5. Siapkan loyang (18x18x4 cm jadi 2 bolu atau 20x20x7 cm jadi 1 bolu lalu belah dua). - Tuang adonan lalu panggang sampai matang (25 menit rak bawah + 18 menit rak atas/tengah) atau sampai matang, tes kematangan pakai tusuk gigi apabila tidak ada yang menempel tanda bolu sudang matang.
6. Membuat buttercream caranya mixer margarin putih sampai lembut lanjut masukkan gula secara bertahap lalu tambahkan susu + SKM, bagi menjadi 3 >> 1 dibiarkan putih, 1 diberi 1 tetes pewarna merah, 1 beri 3 tetes pewarna merah.
7. Masak bahan symple syrup sampai mendidih lalu saring dan dinginkan.
8. Ambil alas tart lalu letakkan 1 buah bolu dan beri symple syrup dengan kuas lalu oles buttercream putih sampai rata.
9. Letakkan bolu lagi dan ulangi step 8. - Lapisi keseluruhan tart dengan buttercream, yaitu bagian bawah pink tua lalu pink muda lalu putih sampai ke atas, ratakan dan simpan di kulkas +- 1 jam. Sambil menunggu tart set di kulkas saya bikin hiasannya dari coklat leleh.
10. Keluarkan tart dari kulkas beserta hiasannya lalu tuangi chocolate ganache (lelehan DCC+sedikit minyak) dari atas, ratakan dan langsung hias sebeluam ganache mengeras. Taraaaa jadi deh ombre tart ala-ala aku😜 selamat mencoba di rumah ya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ombre tart basic bolu coklat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!