Lagi mencari ide resep sayur godok betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godok betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godok betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur godok betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Tapi kemarin sdh beli ketupat instant supaya ga ribet lagi bikinnya. KOMPAS.com - Orang Betawi memiliki makanan yang wajib dihidangkan saat Idul Adha yaitu sayur Godog. Tidak hanya Idul Adha, sayur godog juga merupakan hidangan pokok saat perayaan seperti Hari Raya Idul Fitri dan Lebaran Haji.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur godok betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Godok betawi memakai 25 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Godok betawi:

1. Gunakan 1 bh pepaya ukuran sedang
2. Gunakan 1 kg kentang
3. Ambil 500 gr kacang panjang
4. Sediakan 1 kg daging tetelan, potong2
5. Siapkan 2 btg daun bawang potong2 panjang
6. Ambil 1 papan tempe potong2 dadu
7. Sediakan 2 papan pete, potong2 2
8. Siapkan 4 lbr daun salam
9. Gunakan 3 lbr daun jeruk
10. Sediakan 2 btg sereh
11. Ambil 1 ruas lengkuas geprek
12. Siapkan Garam
13. Gunakan secukupnya Gula merah dan gula pasir
14. Sediakan Kaldu bubuk
15. Gunakan Bumbu Halus :
16. Siapkan 15 bh bawang merah
17. Ambil 8 siung bawang putih
18. Gunakan 20 cabe merah keriting
19. Gunakan 15 cabe rawit
20. Gunakan 2 sdm ebi
21. Gunakan 2 ruas kunyit
22. Siapkan 200 ml santan instan
23. Gunakan 500 ml susu cair
24. Sediakan secukupnya Air
25. Gunakan Minyak utk menumis

Sayur godog Betawi adalah sayur khas dari Betawi.yang biasa di sajikan di hari Lebaran.bersanding dengan ketupat. Resep Sayur Godog Asli Lezat Khas Betawi. Sayur godog merupakan salah satu masakan tradisional Khas nusantara yang sudah populer, masakan ini berasal dari daerah Betawi. Citarasa dari masakan ini gurih, sedap, dan lezat dengan bahan campuran antara daging, telur dan sayur-sayuran sehingga menu masakan ini cocok sekali dijadikan menu makan siang.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godok betawi:

1. Kupas pepaya, bersihkan, kemudian serut memanjang, beri garam, remas2 hingga pepaya lemas, cuci kembali
2. Kupas kentang kemudian potong2 dadu
3. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan daging yg sdh dipotong2, masak hingga empuk
4. Potong2 kacang panjang sesuai selera
5. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yg sdh dihaluskan, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak
6. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging, masukkan garam, gula, kaldu, aduk supaya bumbu tercampur
7. Setelah mendidih masukkan irisan pepaya dan irisan kentang, aduk
8. Masukkan irisan kacang panjang, irisan pete dan daun bawang, aduk lagi
9. Masukkan susu cair dan santan, aduk supaya jgn sampai santan pecah
10. Icip rasa apa sudah pas rasanya, sekali2 aduk sampai sayur mendidih dan matang sempurna. Matikan kompor
11. Hidangkan sayur dengan taburan bawang goreng

Btw sambal godok ni ternyata bumbunya persis plek kl aq bikin lontong sayur, tp pake udang. Pantesan suamiku yg betawi asli doyan bgt. Awal mulanya tu pengen lontong sayur tp g ada yg cucok tiap kali beli. Di ungaran sini kl lontong sayur pakenya sayur gori (nangka muda). Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Godok betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!