Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 1 dada ayam 500 gr
2. Gunakan Bumbu Halus :
3. Ambil 4 siung bawang putih kating besar
4. Ambil 8 siung bawang merah besar
5. Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
6. Sediakan 1 sdt penuh ketumbar
7. Gunakan 3 cm kunyit
8. Gunakan 2 cm jahe
9. Sediakan 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci
10. Siapkan 1 sdt tauco
11. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
12. Sediakan Bumbu Tambahan :
13. Gunakan 3 lembar daun salam
14. Ambil 4 lembah daun jeruk
15. Sediakan 1 batang sereh besar, geprek
16. Gunakan 1 ruas laos, geprek
17. Gunakan 5 butir kapulaga
18. Sediakan 1 buah bunga lawang
19. Siapkan 2 bks santan instan 65 ml
20. Sediakan Bahan pelengkap :
21. Gunakan secukupnya Soun
22. Sediakan secukupnya Toge
23. Siapkan Daun bawang dan seledri, iris halus
24. Gunakan Telur rebus
25. Sediakan Perkedel
26. Sediakan Tomat
27. Sediakan Bawang goreng

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
3. Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
4. Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2
5. Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!