Anda sedang mencari inspirasi resep sayur bobor kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bobor kacang panjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Baca Juga: Resep Sayur Bobor Bayam Enak Ini Membuatnya Semudah Membalikkan Telapak Tangan. KOMPAS.com - Sayur bobor merupakan makanan rumahan dengan kuah santan. Kamu bisa menggunakan daun bayam, lembayung, atau singkong.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bobor kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur bobor kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur bobor kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Bobor Kacang Panjang menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Bobor Kacang Panjang:

1. Gunakan secukupnya Kacang panjang
2. Siapkan secukupnya Pepaya mentah
3. Gunakan Daun kemangi
4. Sediakan 700 ml santan kental
5. Siapkan 600 ml santan encer
6. Siapkan 6 siung bawang putih
7. Gunakan 5 butir bawang merah
8. Gunakan 3 butir kemiri sangrai
9. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
10. Ambil 1 sdm garam
11. Gunakan 1 sdm gula pasir
12. Gunakan 1 sdt kaldu jamur

Itulah sajian informasi seputar cara membuat Sayur Bobor yang dapat kami sampaikan. Masakan Sayur Bobor Kacang Panjang ini lebih asik jika disantap kalau hujan, karena dengan menyeruput kuahnya yang hangat dapat juga menghangatkan badan tapi tetap cocok juga kok untuk disantap siang atau malam hari. Bisa dilengkapi dengan ikan asin atau ayam goreng, tidak lupa juga sambalnya. Sayur bobor kacang panjang tidak akan kalah enak dari sayur bobor jenis lainnya.

Langkah-langkah membuat Sayur Bobor Kacang Panjang:

1. Siapkan semua bahan masakan. Cuci bersih sayur dan potong2 sesuai selera
2. Blender bumbu hingga halus
3. Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi santan encer, masak hingga mendidih
4. Masukkan kacang panjang panjang, masak hingga setengah empuk
5. Masukkan pepaya mengkal, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Masak hingga sayur empuk. Tambahkan santan kental.
6. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk2 lalu matikan api. Sayur bobor kacang panjang siap disajikan.

Kacang panjang yang renyah akan berpadu dengan kuah santan gurih dalam hidangan, terlebih lagi ditambah dengan rempah dan bumbu pilihan sehingga dengan begitu sayur yang satu ini pun akan tercipta lebih sedap dan spesial. Sayur bobor merupakan sayur berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih dan biasanya menggunakan bahan utama seperti kacang panjang ataupun daun lembayung. Namun, selain kedua bahan tersebut anda pun bisa menggantinya dengan sayuran hijau yang kaya akan zat besi yakni bayam. Resep sayur daun kacang panjang sangat lezat menemani setiap suapan nasi saat makan. Daun kacang panjang memang sudah sangat terkenal karena bisa diolah menjadi aneka ragam resep sayuran yang enak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur bobor kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!