Anda sedang mencari ide resep mandafa kue khas bugis makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mandafa kue khas bugis makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mandafa kue khas bugis makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mandafa kue khas bugis makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mandafa kue khas bugis makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mandafa kue khas Bugis Makassar memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mandafa kue khas Bugis Makassar:

1. Gunakan Adonan bawah:
2. Siapkan 6 buah pisang kepok ukuran besar
3. Ambil 1 butir telur
4. Siapkan 200 ml santan
5. Sediakan 50 gr gula pasir
6. Gunakan 1 sdt garam
7. Gunakan Adonan atas/bubur sumsum:
8. Siapkan 50 gr tepung beras
9. Siapkan 50 ml air
10. Sediakan 200 ml santan
11. Gunakan 1 sdm garam
12. Ambil 1 sdt garam

Cara menyiapkan Mandafa kue khas Bugis Makassar:

1. Blender pisang kepok, santan, gula dan garam sampai halus.
2. Jika sudah halus masukkan satu butir telur ayam. Blender hingga tercampur rata.
3. Panaskan panci kukus. Adonan kukus selama 15 menit. Jika sudah sisihkan sebentar sembari dingin.
4. Untuk adonan bubur sumsum. Rebus santan sampai mendidih, masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan dalam air. Aduk cepat, masukkan garam gula.
5. Aduk hingga mengental.
6. Jika adonan pisang sudah dingin, tambahkan bubur sumsum di atasnya. Dinginkan suhu ruang.
7. Jika sudah dingin, masukkan dalam kulkas supaya kue semakin set. Keluarkan dari kulkas jika ingin dikonsumsi.
8. Selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mandafa kue khas bugis makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!