Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur lodeh menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur lodeh:

1. Siapkan Terong
2. Gunakan Cang gelor (kacang panjang)
3. Gunakan Pepaya
4. Sediakan Daun melinjo+melinjonya
5. Gunakan Jagung manis
6. Siapkan Tempe(goreng dulu)
7. Ambil Bumbu
8. Gunakan 5 bawang merah
9. Ambil 2 bawang putih
10. Sediakan 7 cabe hijau keriting
11. Ambil 3 cabe merah keriting
12. Ambil 3 cabe rawit merah
13. Siapkan 1/2 terasi ABC
14. Ambil 2 kemiri (goreng dulu)
15. Gunakan Sejumput Udang rebon
16. Ambil Lengkuas geprek
17. Siapkan 1 serai geprek
18. Gunakan 2 lembar daun salam
19. Sediakan 2 sdt garam
20. Siapkan 1,5 sdt gula pasir
21. Sediakan 1/2 sdt totole
22. Ambil 3 gelas belimbing air
23. Ambil 1 sachet santan kara kecil
24. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis

And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.

Cara menyiapkan Sayur lodeh:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri n terasi
2. Tumis semua bumbu. Sampai layu n harum baru masukkan air. Tunggu sampai mendidih baru masukkan sayuran. Urutan nya, melinjo n jagung. Tunggu 3 menit. Baru masukkan pepaya, daun melinjo, terong n tempe. Tambahkan gula, garam n totole.
3. Setelah mendidih lagi, baru masukkan santan nya. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, siap angkat. Happy cooking mom's

Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. However, the 'sayur lodeh' is more flavoursome with rich ingredients such as fresh turmeric, lemongrass and galangal. The origin of this dish can be traced back to the Javanese people. Most of the Malays residing in Singapore have Javanese ancestry and thus, this dish is an extremely popular one with the Singaporean Malays.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!