Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bugis:

1. Ambil Bahan Kulit
2. Sediakan 300 gr tepung ketan putih
3. Gunakan 100 gr kentang kukus
4. Ambil 30 gr gula tepung (aku pakai gula pasir diblender)
5. Gunakan 1/2 sdt garam
6. Ambil 65 ml santan instan
7. Ambil 185 ml air pandan suji (15 suji + 4 pandan)
8. Gunakan 1 sdt minyak goreng
9. Gunakan Bahan Isi
10. Ambil 200 gr kelapa parut
11. Siapkan 75 gr gula merah, sisir halus
12. Sediakan 2 lbr daun pandan, simpulkan
13. Siapkan 100 ml air
14. Ambil 1/2 sdt garam

Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue bugis,salah satu kue basah yang satu ini merupakan makanan tradisional indonesia yang RESEP KUE TRADISIONAL Food & Beverage Company in Makassar.

Langkah-langkah membuat Kue Bugis:

1. Bahan Isi. Campur semua bahan isi, masak diatas api sedang. Masak sampai air meresap. Sisihkan dan biarkan dingin. Setelah dingin bagi menjadi 30 bagian. Ini opsional ya.
2. Bahan Kulit. Aduk rata tepung ketan, kentang, gula tepung dan garam, sisihkan. Campur rata santan instan dan air suji, aduk rata. Hangatkan. Selagi hangat tuangkan cairan santan suji sedikit-sedikit ke adonan tepung sambil diaduk rata dan diulen. Ulen adonan sampai kalis (adonan tidak menempel ditangan). Jika adonan masih kering, tambahkan sedikit dgn air hangat. Masukkan minyak, ulen rata.
3. Bagi adonan menjadi 30 bagian, bulatkan. Ambil satu adonan, tekan tengah dengan ujung jari. Kemudian pipihkan adonan dgn cara dijepit-jepit seperti gambar dibawah ini.
4. Beri isi. Bulatkan kembali. Ambil satu lembar daun pandan yg sebelumnya tlh dilemaskan dgn cara dibakar diatas api kecil (tujuannya supaya lentur dan tdk gampang robek). Oleskan sedikit minyak supaya adonan tidak lengket.
5. Bentuk dan lipat daun pisang seperti contoh dibawah ini ya sobat. Untuk langkahnya aku ambil dr "bugis ubi ungu" yg pernah aku share sebelumnya disini :). Jika sobat tidak mau berbentuk kerucut, sobat bisa lipat persegi empat ya.
6. Kukus bugis kedalam dandang yang telah panas diatas api sedang selama 20 menit. Angkat, sajikan :)

Nah yang membuat kue bugis dan kelepon berbeda adalah kue bugis berukuran lebih besar dan berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan dibungkus dengan menggunakan daun. Nah, maka dari itu kami mereferensikan kue bugis ketan ini untuk menu sarapan pagi Anda. Kue ini memiliki tekstur dan rasa yang kenyal dan manis. Sehingga sangat baik untuk di konsumsi siapapun. Bugis+ is located in the heart of Singapore's Civic and Cultural District.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!