Anda sedang mencari inspirasi resep sayur sambal godog khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur sambal godog khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur atau sambal godog khas Betawi ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Lebaran, namun bagi keluarga besar saya, kami jarang menghidangkan masakan berkuah santan ini. Ibu saya yang lahir dan dibesarkan di Tanjung Pinang, Riau memiliki kemampuan memasak yang sangat kuat dipengaruhi oleh masakan Sumatera. Sayur khas keluarga kami saat idul Fitri.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur sambal godog khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur sambal godog khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur sambal godog khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Sambal Godog khas Betawi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Sambal Godog khas Betawi:

1. Sediakan 1 buah besar pepaya mentah
2. Siapkan 250 Gr Kacang Panjang
3. Gunakan 150 Gr Udang Kering (Ebi)
4. Gunakan 10 Siung Bawang Merah
5. Gunakan 10 Siung Bawang Putih
6. Sediakan 7 buah cabai merah besar
7. Sediakan 2 Liter Santan
8. Ambil Salam
9. Gunakan Sereh
10. Siapkan Langkuas
11. Siapkan 50 Gr Gula Merah
12. Sediakan Secukupnya Garam

Terdiri dari ketupat, sayur godog, semur daging, tahu dan kentang atau semur bandeng. Dimakan dengan sambal dan kerupuk, lezatnya tak terkira. ID - Salah satu hidangan khas Betawi pada saat Hari Raya adalah sayur godog. Sambel Godog adalah sayur khas Betawi sebagai teman makan ketupat, selain semur daging dan tahu.

Cara membuat Sayur Sambal Godog khas Betawi:

1. Rendam dalam air panas udang kering setelah agak dingin blender halus
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih
3. Rebus cabai merah besar hingga lembek lalu blender setelah air rebusan dingin
4. Tumis bawang merah putih, lalu tambahkan cabai merah besar yg sudah di haluskan. Tumis hingga benar2 matang
5. Kupas lalu Parut pepaya mentah. Rendam sebentar hingga getah menghilang lalu tiriskan
6. Potong2 kecil kacang panjang cuci lalu tiriskan
7. Campurkan pepaya yang telah di bersihkan dan benar2 tiris dengan tumisan cabai bawang, sereh, langkuas dan daun salam serta kacang panjang. Masukan santai lalu masak hingga matang. Setelah itu masukan gula merah iris dan garam secukupnya koreksi rasa
8. Sajikan sayur sambal godog dengan ketupat dan kawan2 nya…

Citarasa dari masakan ini gurih, sedap, dan lezat dengan bahan campuran antara daging, telur dan sayur-sayuran sehingga menu masakan ini cocok sekali dijadikan menu makan siang atau makan malam pastinya bakal. Betawi sendiri kental akan budaya, adat istiadat, dan tentunya terkenal dengan beragam makanan khas. Makanan khas Betawi memiliki cita rasa yang lezat dan istimewa. Makanan khas Betawi ini tak hanya terkenal di wilayah Jakarta saja lho. Makanan khas Betawi ini sudah banyak di kota-kota lain.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur sambal godog khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!