Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ketupat betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur ketupat betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya. Lontong sayur Betawi is vegetable curry with hard-boiled rice from Jakarta region. There are many versions of lontong sayur in Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur ketupat betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Ketupat Betawi menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Ketupat Betawi:

1. Sediakan 1 buah pepaya yang masih hijau, ukuran sedang, diparut
2. Sediakan 250 gr kacang panjang, potong-potong sekitar 1cm
3. Gunakan 1 papan tempe, potong dadu
4. Ambil 1 papan pete, kupas
5. Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
6. Sediakan 2 batang serai, geprek
7. Siapkan 4 lembar daun salam
8. Gunakan 1300 ml air
9. Siapkan 1500 ml santan dari 1,5 butir kelapa
10. Sediakan 2 sdm garam atau sesuai selera
11. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
12. Siapkan 2 keping gula merah, atau sesuai selera
13. Gunakan Bumbu yang dihaluskan
14. Ambil 4 buah cabe merah besar
15. Ambil 5 buah cabe merah keriting
16. Sediakan 5 buah cabe rawit
17. Gunakan 8 siung bawang merah
18. Gunakan 5 siung bawang putih
19. Ambil 4 siung kemiri, sangrai
20. Ambil 2 sdm ebi

Dimana ada ketupat, disitu pasti ada sayur ketupat. Dimana ada bang sobat, disitu ada resep-resep yang wajib buat dicoba. Nah untuk edisi lebaran kali ini bang sobat bakal kasih tau Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli, Medok, Kental, Gurih, Mantap. penasaran cara buat nya? yuk langsung aja. Pertama-tama, cuci sayur labu siam dan sayur kacang Panjang yang sudah dipotong-potong untuk resep Ketupat Sayur Betawi, lalu tiriskan Kedua, masukkan semua bumbu dan bahan resep Ketupat Sayur Betawi ke dalam wajan dan tumis semua bumbu Ketupat Sayur Betawi hingga harum serta berwarna kecokelatan.

Cara membuat Sayur Ketupat Betawi:

1. Siapkan pepaya yang sudah diparut, potongan kacang panjang, tempe dan pete, simpan dalam 1 wadah lalu aduk rata. Siapkan bumbu-bumbunya, lau ebi dicuci kemudian direndam dengan air panas sekitar 5 menit.
2. Kemudian haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi, saya haluskan dengan menggunakan blender, lalu tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata, lalu angkat.
3. Lalu masak 1300 ml hingga mendidih, kemudian masukkan pepaya parut, kacang panjang, tempe dab pete, masak hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis.
4. Lalu aduk rata, kemudian masukkan santan, lalu beri gula merah, garam dan kaldu bubuk.
5. Aduk rata, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingg kuah mengeluarkan minyak, matikan api. Sajikan bersama ketupat, rendang daging sapi, kerupuk merah dan ditaburi bawang goreng.

Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi. Hari ini sengaja buat versi komplit. Kalo orang betawi biasanya bikin sayur godoknya pakai pepaya mud.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Ketupat Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!