Lagi mencari ide resep sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bawang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bawang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Bawang menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Bawang:
- Siapkan 40 gr Cabe rawit merah
- Sediakan 55 gr Cabe keriting
- Siapkan 5 gr Cabe Kering Teja
- Gunakan 25 gr Bawang merah
- Siapkan 25 gr Bawang putih
- Siapkan 100 ml Minyak
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Bawang:
- Timbang bahan. Kemudian aku cuci dan iris bawangnya asal saja. Cabe keriting juga kuiris. Cabe kering sebaiknya direndam dikit agar ga mudah gosong.
- Panaskan minyak. Aku ganti wajan. Hehehehe. Kekecilan. Masukkan cabe dan bawang saat minyak benar-benar panas. Oseng terus, kecilkan api saat api sudah dirasa stabil. Oseng hingga layu. Angkat cabe dan bawangnya. Sisakan minyaknya di wajan, nanti akan dipakai lagi.
- Diamkan agar dingin. Aku giling kasar dengan chopper. Resep asli diulek.
- Panaskan minyak sisa tadi. Tumis hingga wangi. Ini sebentar aja sih udah matang menurut aku.. Beri garam dan gula, cek rasa, bila sudah pas, segera pindahkan ke wadah. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
