Sedang mencari inspirasi resep sayur godog betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur Godog Betawi - Betawi Vegetables in Coconut Milk. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur godog betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur godog betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Godog betawi memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Godog betawi:

1. Siapkan 1 bks pepaya mudah
2. Ambil 1 bks nangka muda (direbus dulu)
3. Gunakan 3 lbr daun salam
4. Ambil 2 iris lengkuas
5. Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu
6. Sediakan 1 bks santan instan
7. Gunakan Bumbu Halus:
8. Gunakan 5 siung bawang merah
9. Sediakan 3 siung bawang putih
10. Ambil 3 bh cabe merah keriting
11. Sediakan sedikit terasi
12. Siapkan 2 sdt ebi
13. Siapkan 1 bh kemiri

Tidak hanya Idul Adha, sayur godog juga merupakan hidangan pokok saat perayaan seperti Hari Raya Idul Fitri dan Lebaran Haji. Budayawan Betawi Yahya Andi Saputra menuturkan, jika sajian ini sudah ada sejak lama berdampingan dengan suku Betawi. Resep Sayur Godog, Menu Hari Raya khas Orang Betawi. ID - Salah satu hidangan khas Betawi pada saat Hari Raya adalah sayur godog.

Cara membuat Sayur Godog betawi:

1. Tumis bumbu halus.
2. Masukkan salam dan lengkuas.
3. Tambahkan air, masukkan nangka dan paya, tutup sampai air mendidih.
4. Baru masukkan garam, gula, kaldu, dan santan, aduk kembali sampai mendidih lalu tutup sebentar.

Menu yang satu ini sangat nikmat disantap dengan ketupat dan lauk lainnya seperti rendang atau semur. Kamu tertarik membuat sayur godog di Hari Raya. Sayur atau sambal godog khas Betawi ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Lebaran, namun bagi keluarga besar saya, kami jarang menghidangkan masakan berkuah santan ini. Ibu saya yang lahir dan dibesarkan di Tanjung Pinang, Riau memiliki kemampuan memasak yang sangat kuat dipengaruhi oleh masakan Sumatera. Menuju ke sayur godog kali ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godog betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!