Sedang mencari inspirasi resep bolu gulung keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung keju yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung keju, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu gulung keju yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu gulung keju yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Gulung Keju menggunakan 8 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Gulung Keju:

1. Sediakan telur
2. Sediakan gula pasir
3. Gunakan tepung terigu protein sedang
4. Ambil vanili bubuk
5. Ambil SP
6. Gunakan butter / margarin leleh
7. Siapkan Butter cream untuk filling boleh pake mentega kalau gak ada
8. Sediakan keju chedar

Cara membuat Bolu Gulung Keju:

1. Mixer telur, gula pasir, tepung, vanili, sp dengan kecepatan tinggi selama 7 menit atau sampai berjejak.
2. Masukkan butter atau margarin yg sudah dilelehkan ke dalam adonan yg sudah dimixer. Tambahkan pewarna kuning (optional) kalau pengen warnanya bolunya kuning.
3. Panaskan oven suhu 180 derajat api atas bawah selama 10 menit.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang persegi ukuran 24 cm. (Ketinggian bebas) krna pake yg tinggi juga gak masalah. Bawahnya lapisi dengan baking paper.
5. Oven adonan selama 10-15 menit (tergantung oven masing2) saya 10menit. suhu 180derajat api atas bawah. Lalu ubah jadi api atas selama 5menit. Atau sampai atasnya matang supaya tidak lengket. (Jangan terlalu kering cakenya nantj cracky saat digulung).
6. Keluarkan dari oven, lalu sisir samping2nya menggunakan pisau supaya gampang saat membalikkan kue.
7. Setelah dibalik, biarkan dingin atau hangat jika filling menggunakan buttercream.
8. Gunakan kain untuk menggulung, lebih baik menggunakan kain serbet bersih ya buat pemula, lebih gampang.
9. Oleskan buttercream ke seluruh permukaan kue, dan keju hanya diujung yg akan digulung pertama kali, supaya tidak sesek rotinya. (Bagian atas roti yg dioven yg dibiarkan menjadi coklat, itu jadi bagian bawah saat dioles filling, supaya pas digulung nanti yg permukaan warna coklat berada di luar).
10. Gulung menggunakan kain serbet tadi mengangnya, terus mampatkan. Lalu bungkus dengan kain serbet. Dan masukkan ke kulkas selama 15menit.
11. Keluarkan dari kulkas, olesi bagian atas menggunakan mentega lalu taburi dengan keju parut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!