Sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis memakai 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bugis:

1. Ambil 350 gr tepung beras ketan putih
2. Siapkan 3 sdm gula pasir
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
5. Ambil 100 ml santan hangat (50 ml kara + 50 ml air panas)
6. Siapkan 100 gr kentang rebus, haluskan
7. Gunakan 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah membuat Kue Bugis:

1. Dalam wadah, campurkan tepung beras ketan gula pasir garam dan vanili bubuk. Aduk rata
2. Masukan kentang halus, aduk perlahan sampai adonan tercampur semua. Lalu uleni dengan tangan
3. Tuangi santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (santan jangan langsung dimasukan semua, takutnya adonan menjadi terlalu lembek). Masukan minyak goreng nya uleni lagi sampai kalis.
4. Unti kelapa gula putih : 150 gr kelapa sedang,50 gr gula 250 ml air (bisa dikurangin) 1/4 sdt garam daun pandan cara : rebus gula, daun pandan dan garam sampai larut, lalu masukkan kelapa, aduk rata, masak sampai airnya surut, unti siap dipakai
5. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian unti kelapa. Kemudian tutup dan bulatkan kembali. Masukan kedalam mangkuk cetakan kue talam. Kalo ga ada cetakan bisa langsung dikukus dialasi daun pisang yg telah diolesi minyak goreng
6. Panaskan kukusan. Kukus kue selama 15-20 menit.
7. Angkat, siap dihidangkan ☺

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!