Anda sedang mencari inspirasi resep sayur pepaya bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur pepaya bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Habis bebikinan lontong, langsung deh kepasar untuk cari pepaya muda dan santan untuk bikin lontong sayur, alhamdulillah menu hari ini makan lontong sayur kesukaan saya recook diresepnya mak Ati Dewanthi, untuk cabe saya pakai cabe merah besar sebagian supaya warna sayurnya merah. Tekstur potongan pepaya muda di dalam sayur hampir sama dengan labu siam, lembutnya pepaya muda bersatu dengan komposisi bumbu pilihan sehingga anda akan dibuat ketagihan ketika menyantapnya. Sayur pepaya muda kuah merah ini sangat mudah sekali dibuat di rumah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur pepaya bumbu merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur pepaya bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur pepaya bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur pepaya bumbu merah memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur pepaya bumbu merah:

1. Gunakan 1 bungkus pepaya parut
2. Ambil 1 bungkus tahu
3. Gunakan 4 siung bawang merah
4. Siapkan 4 siung bawang putih
5. Siapkan 5 buah cabe keriting
6. Sediakan 7 buah cabe rawit
7. Gunakan 3 buah kemiri
8. Sediakan 1 bungkus santan kara
9. Ambil secukupnya gula
10. Ambil secukupnya garam
11. Sediakan 1 lembar daun salam
12. Sediakan 1 ruas kecil laos
13. Siapkan 3 gelas air

Bumbui dengan garam serta gula merah. Buah pepaya muda 'mengkal' yang dimasak sayur memiliki citarasa dan tekstur layaknya buah labu siam. Maka tak heran, sajian umumnya juga terlihat mirip, yaitu buah dalam irisan korek api yang dimasak pedas dengan kuah santan. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur pepaya bumbu merah:

1. Potong potong tahu sesuai ukuran yang diinginkan. Lalu goreng kering
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan laos.
3. Tumis bumbu hingga harum. Masukan daun salam dan laos.
4. Jika bumbu sudah harum, masukan tahu dan pepaya yang sudah dicuci bersih
5. Jika bumbu sudah merata tambahkan air dan santan. Aduk hingga matang. Selamat mencoba.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, petai, cabai hijau, dan cabai merah sampai harum. Sayur pepaya muda bumbu/kuah kuning telah selesai dibuat. Sajikan tumisan ini dalam keadaan hangat di meja makan. Santap bersama dengan nasi putih hangat serta lauk pelengkap lainnya agar lebih nikmat. Itulah resep dan cara membuat sayur pepaya muda bumbu/kuah kuning.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur pepaya bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!