Anda sedang mencari ide resep kue pepe tapioka (lapis kukus/lapis betawi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe tapioka (lapis kukus/lapis betawi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe tapioka (lapis kukus/lapis betawi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue pepe tapioka (lapis kukus/lapis betawi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

❤ I hope you like this video! It would mean so much to me if you share this recipe with your friends. ❤ I hope this video was fun and helpful. Membuat lapis rainbow / lapis pepe pelangi yang kenyal dan enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue pepe tapioka (lapis kukus/lapis betawi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pepe Tapioka (Lapis kukus/Lapis Betawi) memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Pepe Tapioka (Lapis kukus/Lapis Betawi):

1. Gunakan 7 sdm tepung tapioka
2. Gunakan 1 sdm tepung pro sedang (Segitiga)
3. Siapkan 300 ml santan (dari ¼ kelapa parut)
4. Sediakan 8 sdm gula pasir
5. Ambil 1 sdt garam
6. Gunakan Pewarna (bebas)
7. Gunakan Secukupnya pasta pandan
8. Siapkan 5 tetes Pewarna Merah Rose

Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi. Kue ini terlihat sangat menarik dengan lapisan-lapisan rapat dan warna-warni yang semarak. Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue lapis ini memiliki tekstur yang kenyal yang biasanya memiliki warna yang menarik dan berbeda yang disusun dengan berlapis.

Cara membuat Kue Pepe Tapioka (Lapis kukus/Lapis Betawi):

1. Ambil seperempat kelapa parut, lalu airi dengan 300 ml air. Aku nakarnya pakai setengah botol mineral, karna gk ada gelas takar. Peras parutan kelapa, sisihkan santannya, lalu tambahkan gula pasir, dan garam. Kemudian masak santan dengan api sedang sambil di aduk-aduk
2. Setelah santan mendidih, matikan kompor, biarkan santan dingin. Siapkan wadah, campur tepung tapioka dengan tepung pro sedang. Disini aku rasa kue pepe ku agak terlalu lembek, mungkin jumlah tepung terigu nya boleh ditambah 1 sdm lagi klo mau recook. Jika santan di rasa sudah cukup dingin, campur santan ke tepung lalu aduk hingga tidak ada yang bergerinjil
3. Selama mengaduk adonan panaskan kukusan. Lapisi tutup kukusan dengan kain/serbet ya. Adonan nya memang encer, jadi gak usah di tambah tepung² lagi. Disini siapkan juga loyangnya, alasi loyang/cetakan dengan plastik (aku pakai plastik tomat kiloan), lalu oles dengan minyak sayur
4. Bagi-bagi adonan. Klo aku layer paling pertama warna hijau, ku ambil 2 centong adonan & di campur dengan seujung sdm pasta pandan. Lalu adonan ku bagi 2 lagi, yang 1 di campur warna merah rose dan yg 1 lagi polos
5. Jika kukusan sudah panas mulai kukus adonan. Kukus tiap lapisnya selama 10 menit dengan warna yang selang-seling sampai adonan habis. Dan di akhir lapisan, baru lah kukus dengan waktu 25-30 menit
6. Setelah 30 menit, biarkan kue mendingin di suhu ruang. Potong kue dengan pisau yg dilapisi plastik agar tidak lengket (aku pakai plastik bekas alas loyangnya)
7. Jadi deh, si kenyal manis nan gurih untuk jadi camilan 😉

Resep Kue Pepe Sagu Kukus Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue pepe atau disebut juga kue lapis sagu kukus ini rasanya manis dan lengket serta kenyal. Terbuat dari adonan tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan santan. Agar terlihat lebih menarik, adonannya juga bisa. Kue Pepe (Lapis Sagu) Recipe - Indonesian Steamed Layered Sago Cake.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue pepe tapioka (lapis kukus/lapis betawi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!