Sedang mencari inspirasi resep sayur godok pepaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godok pepaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godok pepaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur godok pepaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Biasanya sayur godok pepaya selalu disajikan oleh masyarakat Betawi untuk memeriahkan Hari Kemenangan. Kuah santannya yang gurih dengan tambahan racikan bumbu halus yang pas membuat rasanya jadi semakin nikmat. Tambahan udang api juga membuatnya aromanya jadi semakin menggoda untuk disantap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur godok pepaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur godok pepaya menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur godok pepaya:

1. Sediakan 1/2 kg pepaya parut
2. Siapkan 8 siung bawang merah
3. Sediakan 6 siung bawang putih
4. Ambil secukupnya Petai
5. Gunakan 5 batang serai
6. Sediakan 3 lembar daun salam
7. Ambil 1 ons cabai merah
8. Sediakan 10 butir cabai rawit orens
9. Sediakan 5 cm lengkuas
10. Ambil 5 sendok santan kental
11. Sediakan secukupnya Garam
12. Siapkan secukupnya Gula
13. Siapkan 1 sdm ebi

Kemudian, Tambahkan santan, telur puyuh, garam, dan gula pasir kemudian masak sampai mendidih dan matang, kemudian angkat. Sayur Godog Asli Lezat Khas Betawi siap dihidangkan. Tiap lebaran saya dan ibu saya selalu bikin sayur godok ini. Tapi ibu saya lebih suka pakai pepaya muda daripada labu siam.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur godok pepaya:

1. Cuci pepaya yang sudah diparut beri garam
2. Haluskan bawang merah bawang putih, cabai merah, dan cabai oren
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai lengkuas salam. Masukkan pepaya dan air secukupnya aduk hingga mendidih
4. Masukkan ebi dan santan kental dan petai
5. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat bisa dengan ketupat atau nasi putih

Tambahan sayurannya selain kacang panjang, biasanya plus kentang dan petai. Sayur godog Betawi adalah sayur khas dari Betawi.yang biasa di sajikan di hari Lebaran.bersanding dengan ketupat. Pepaya Tempe pete Santan Air Bawang merah Bawang putih Cabe Kemiri Kunyit lengkuas Ebi /Udang kering Garam Gula Kaldu Ayam Daun salam Menuju ke sayur godog kali ini. Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya, dan kini direcook dengan sedikit modifikasi. Sejak menampilkan resepnya di blog maka banyak pembaca yang berbagi tips dan resep sayur godog khas keluarganya masing-masing, yang paling banyak adalah memberikan saran menambahkan udang segar yang dihaluskan ke bumbu tumisan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godok pepaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!