Lagi mencari ide resep putu ayu tape singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu tape singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

CARA BUAT PUTU AYU SINGKONG ENAK DAN EKONOMIS Siapa yang tak kenal dengan kue tradisional ini. Apalagi kalau dibuat dari singkong tambah enak banget. Di cookpad aku temukan teman yang aku tidak menyangka dan salut sekali karena semangat hidupnya sangat luar biasa, aku tak pernah tahu kalau beliau punya cancer, waktu zoom bareng #cookpadcommunity_jakarta, kelihatan sangat sehat, seorang penerjemah novel, masih.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu tape singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan putu ayu tape singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah putu ayu tape singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu ayu tape singkong memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Putu ayu tape singkong:

1. Ambil 100 gram tape singkong buang sumbunya
2. Siapkan 130 ml santan
3. Gunakan 2 butir telur ayam
4. Gunakan 125 gram gula pasir
5. Siapkan 150 gram tepung terigu protein sedang
6. Siapkan 1/4 sdt garam halus
7. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
8. Ambil Secukupnya pewarna merah merah tua
9. Siapkan Topping :
10. Siapkan 1/2 butir kelapa muda parut
11. Gunakan 1/4 sdt garam halus

Bahkan kue putu ayu bisa dikreasikan dengan bahan lainnya seperti singkong. Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa. Kelezatan dan kenikmatan kue putu ayu Kue putu ayu memang tidak harus berwarna hijau pandan atau bisa diganti dengan warna yang lainnya karena kue ini dapat dikreasikan dengan. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning.

Cara membuat Putu ayu tape singkong:

1. Siapkan bahan-bahannya. Tape singkong dicampur dengan santan, aduk rata lalu saring. (Biar hasil kue halus).
2. Mixer dengan kecepatan tinggi telur ayam, gula pasir, dan sp hingga mengembang kental berjejak. (Kaku kalau wadah dibalik gak tumpah).
3. Masukkan ayakan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam halus, aduk asal rata.
4. Tambahkan tape singkong, aduk rata jangan ada yang mengendap dibawah.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu diberi pewarna merah tua dan satunya dibiarkan putih.
6. Olesi cetakan putu ayu dengan minyak goreng, masukkan kelapa parut lalu padatkan kemudian timpa dengan adonan bersebelahan warna.
7. Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus adonan selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
8. Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Selain dimakan langsung, tape singkong juga bisa diolah menjadi beragam makanan lain yang lezat. Mulai dari bolu, brownies, kolak, puding, hingga campuran dalam es buah. Kue putu ayu jadi salah satu jajanan yang menggiurkan. Cocok buat arisan dan acara-acara spesial lainnya. Olahan tape singkong lewat fermentasi akan menghasilkan tape, dengan ciri khas rasanya yang manis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu ayu tape singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!