Anda sedang mencari ide resep empal gepuk dan sambel terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk dan sambel terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Empal Gepuk Empuk + Sambel Terasi. Sorce : yny Sudah jadi resep andalan nih. Empukk dan enak 👍🏻👍🏻 #recommended Empal gepuk dan sambel terasi Resep rumahan yang super mudah, empal gepuk + sambel terasi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk dan sambel terasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk dan sambel terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gepuk dan sambel terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal gepuk dan sambel terasi memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Empal gepuk dan sambel terasi:

1. Siapkan 500 gr Daging sapi (potong tipis kaya buat rendang)
2. Ambil 3 lembar Daun salam
3. Sediakan 4 batang Serek (geprek)
4. Siapkan 1 santan (sun kara)
5. Sediakan 1 asam jawa
6. Gunakan Secukupnya gula merah
7. Siapkan Secukupnya kalbu sapi (masako)
8. Ambil Bahan yang dihaluskan
9. Ambil 10 bawang merah
10. Ambil 5 bawang putih
11. Sediakan Ketumbar (ketumbar bubuk gpp)
12. Siapkan 4 butir kemiri
13. Gunakan Merica (ladaku gpp)
14. Ambil Secukupnya garam
15. Sediakan 5 lengkuas potong tipis
16. Ambil 10 bawang merah
17. Siapkan 5 bawang putih
18. Ambil 10 cabe rawit
19. Siapkan 1 terasi udang (kemasan eceran)
20. Ambil Secukupnya garam

Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang.

Langkah-langkah membuat Empal gepuk dan sambel terasi:

1. Siapkan daging sapi yang sebelumnya sudah direbus dulu ya, lalu potong daging tipis tipis seperti buat rendang
2. Siapkan panci, lalu masukan daging sapi, serek geprek, daun salam, asam jawa, santan, gula merah, bubuk ketumbar, ladaku, bumbu halus, air secukupnya
3. Rebus daging, jika sudah mendidih kecilkan api, dan tunggu sampai air menyusut, koreksi rasa, tunggu sampai daging empuk
4. Empal yang sudah empuk siap digoreng sebentar aja dengan minyak panas
5. Selanjutkan bikin sambel terasi, siapkan wajan buat ngoreng, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan terasi
6. Setelah digoreng tinggal dihaluskan dan tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa dan sambel terasi siaap di sajikan😘
7. Taraaa empal gepuk dan sambel terasi siaap disajikan😘

Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal. Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara. Maka dari itu, makanan ini kemudian disebut sebagai empal gepuk di mana empal sendiri merujuk kepada daging sapi. Meskipun bentuk dan rasanya sama, namun penyebutan makanan ini memiliki perbedaan di beberapa daerah Jawa barat. Ada yang menyebutnya sebagai empal gepuk, namun ada juga yang menyebutnya sebagai empal atau gepuk saja.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal gepuk dan sambel terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!