Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kelapa khas aceh (asam ue) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kelapa khas aceh (asam ue) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kelapa khas aceh (asam ue), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal kelapa khas aceh (asam ue) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sambal ganj@ adalah sambal khas dari aceh,meskipun namanya sambal ganj@ tapi bahan bahannya sama sekali tidak menggunakan ganj@ mungkin karena rasa nya saja yang membuat ketagihan,sambel ganja disebut atau nama lainnya adalah sambal asam udeung. Beulacan merupakan makanan khas Aceh yang secara turun-temurun diwariskan oleh setiap keluarga di Aceh. Beulacan biasanya disajikan ketika hari-hari besar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal kelapa khas aceh (asam ue) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kelapa khas Aceh (Asam Ue) memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Kelapa khas Aceh (Asam Ue):

1. Ambil 1 buah kelapa parut yang sedang (kira kira 250 gr)
2. Sediakan 4 siung bawang merah
3. Sediakan 6 buah asam sunti (belimbing wuluh yang sudah dikeringkan)
4. Siapkan 12 buah cabe kecil (sesuai selera)
5. Sediakan 50 gr kacang tanah goreng
6. Gunakan 6 butir kemiri digoreng
7. Sediakan 10 lembar daun jeruk perut muda
8. Sediakan 3 batang serai yang agak kecil
9. Ambil secukupnya Garam
10. Sediakan Gula secukupnya sebagai penyedap

Proses pembuatannya banyak versi dan tergantung dari kebiasaan daerah masing-masing. Misalnya masyarakat Abdya membuat sambal dari belimbing wuluh itu diolah. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal".

Langkah-langkah membuat Sambal Kelapa khas Aceh (Asam Ue):

1. Siapkan semua bahan. Serai nya lupa di foto😂
2. Lalu haluskan semua bahan kecuali daun jeruk perut, serai dan kelapa. Jangan pakai air yaa buibu. Kalo saya gilingnya di blender bumbu kering..
3. Setelah bumbu selesai dihaluskan, baru haluskan kelapa dengan cara yang sama. Tidak menggunakan air. Jangan lupa tambahkan garam dan gula
4. Masukkan kelapa kedalam bumbu tadi. Lalu, rajang kecil kecil daun jeruk dan serai..
5. Lalu semuanya dicampur rata. Koreksi rasa. Selesai. Enaknya disantap pake sayur rebus kuah bening. Ikan asin. 😉

Dan seperti yang saya sebutkan di atas, para penggemar sambal. Beulacan merupakan makanan khas Aceh yang secara turun-temurun diwariskan oleh setiap keluarga di Aceh. Beulacan biasanya disajikan ketika hari-hari besar seperti pesta pernikahan, khitanan, maupun hari raya Islam. Makanan khas aceh begitu banyak dan mempunyai cita rasa yang membuat kamu nagih dengan aroma rempahnya. Makanan Khas Aceh menjadi sajian istimewa di Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kelapa khas aceh (asam ue) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!