Anda sedang mencari ide resep petulo/putu mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal petulo/putu mayang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari petulo/putu mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan petulo/putu mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat petulo/putu mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Petulo/Putu Mayang menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Petulo/Putu Mayang:

1. Sediakan 200 gr tepung beras (saya 225 gr)
2. Ambil 1/2 sdt garam
3. Gunakan 300 ml santan
4. Gunakan 25 gr tepung tapioka (resep asli 50 gr)
5. Ambil 1 lembar daun pisang
6. Siapkan 1 sdt minyak goreng untuk olesan
7. Gunakan Bahan kuah :
8. Sediakan 150 gr gula merah (resep asli 250 gr)
9. Sediakan 1 sdm gula pasir (resep asli 3 sdm)
10. Sediakan 300 ml air (resep asli 500 ml santan)
11. Gunakan 1 sachet santan instan 65 ml
12. Siapkan 1 helai daun pandan

Cara menyiapkan Petulo/Putu Mayang:

1. Dalam wajan campur tepung beras, garam & santan. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil, jika perlu disaring
2. Nyalakan kompor api kecil, aduk² adonan sampai mengental/menggumpal. Tambahkan tapioka sedikit², aduk rata.
3. Bagi adonan jadi 3 bagian, 1 bagian biarkan putih, 1 bagian lagi beri pewarna pink, & satu lagi beri sari pandan/suji atau pewarna hijau. Atau warnai sesuai selera.
4. Ambil 1 adonan, taruh cetakan diatasnya lalu tekan² sampai keluar adonan seperti mie, ambil menggunakan spatula, lalu tata diatas daun pisang yang sudah dioles tipis minyak goreng. Lakukan sampai adonan habis. Jika tdk ada cetakan, gunakan piping bag yang ujungnya dipotong kecil lalu tekan/semprotkan secukupnya.
5. Kukus selama 10 menit. Angkat, sajikan dengan kuah santan gula merah.
6. Membuat kuah : rebus air, gula merah & pandan sampai gula larut, saring. Tambahkan santan, rebus kembali sambil diaduk² sampai mendidih, jangan sampai santan pecah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Petulo/Putu Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!