Sedang mencari inspirasi resep ayam sambal merah kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal merah kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal merah kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam sambal merah kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam goreng sambal kemangi siap disajikan. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng ayam hingga kering kecokelatan. Cara membuat sambal kemangi: Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan garam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sambal merah kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Sambal Merah Kemangi menggunakan 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Sambal Merah Kemangi:

1. Gunakan 4 paha ayam
2. Sediakan 1 ikat daun kemangi
3. Ambil sesuai selera Cabai merah kecil
4. Siapkan sesuai selera Cabai merah besar
5. Siapkan 4 bawang putih
6. Ambil 5 bawang merah
7. Ambil 2 cm jahe
8. Ambil 1 serai
9. Gunakan 3 daun salam
10. Gunakan 2 daun jeruk
11. Gunakan Garam
12. Sediakan Gula
13. Ambil Penyedap rasa
14. Gunakan Minyak goreng untuk menumis

Aduk menggunakan ulekan sembari ditekan-tekan sedikit. Ini dia sambal yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal Merah Kemangi:

1. 4 paha ayam cuci dibersihkan
2. Didihkan ayam, rebus hingga matang.
3. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah kecil, cabai merah besar, lalu tambahkan minyak goreng agar mudah dalam memblender. Jangan terlalu lama agar masih ada tekstur agak kasar cabainya..
4. Geprek serai dan jahe
5. Tuang bumbu yang sudah di blender ke dalam wajan, tumis dengan api sedang dan masukkan geprekan serei, jahe, daun salam, dan daun jeruk..
6. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam bumbu halus yg sedang di tumis
7. Setelah bumbu matang, masukkan 4 paha ayam kedalam tumisan bumbu halus, lalu tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap ke dalam ayam..
8. Setelah mendidih, tes rasa..
9. Jika rasa sudah pas dan air sudah mulai mengering, masukkan daun kemangi, aduk..
10. Ayam sambal merah kemangi siap di nikmati..

Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Sambal dabu-dabu sangat populer di daerah Indonesia Timur, karena asal sambal ini ada di sana yaitu Manado. Dabu-dabu merupakan sambal yang umum disajikan dengan hidangan dari ikan atau seafood, seperti ikan bakar atau goreng. Racikan sambal dabu-dabu terdiri dari cabai, bawang merah, tomat, daun kemangi, garam, gula dan perasan air jeruk nipis. Buat sambal kemangi yang pedas, lezat, dengan aroma wangi khas kemangi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sambal merah kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!