Lagi mencari ide resep bolu ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu ubi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu ubi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Langkah pembuatan bolu ubi ungu ini bisa dilihat di YouTube Mainingroom TV ya. Olahan ubi ungu yang beda nih. Biar gak bosen dibikin bolu ubi ungu aja nih.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Ubi menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu Ubi:

1. Siapkan 3 butir telur
2. Ambil 1 butir kuning telur
3. Siapkan 125 gr gula pasir (saya gula merah)
4. Gunakan 1 sdt sp (saya skip)
5. Sediakan 200 gr ubi yang telah dikupas dan dihaluskan
6. Siapkan 70 ml santan kental instan (saya 65 ml)
7. Siapkan 1 sachet susu kental manis putih
8. Sediakan 150 gr tepung terigu
9. Ambil 100 gr margarin, lelehkan
10. Siapkan Topping: Keju parut (saya chocochips)

Bahan-bahan membuat Bolu Kukus Ubi pun mudah di dapat, seperti: Ubi Jalar, Santan, Tepung Terigu Protein Sedang, Gula Pasir, Susu Bubuk, Telur, Emulsifier. Makanan yang sangat luar biasa ini biasanya banyak dibuat ketika menjelang hari-hari raya atau lebaran. Jika bolu panggang sudah tidak lengket artinya sudah matang; Tunggu dingin kemudian tambakan toping di atasnya, bisa meises, keju, atau butter cream. Anda juga bisa mengkombinasikan ketiganya; Resep Bolu Panggang Ubi Ungu Bolu Ubi Kukus.

Cara menyiapkan Bolu Ubi:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan bahan.
2. Tambahkan santan kental instan dan susu kental manis putih ke dalam wadah berisi ubi kukus yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Mixer gula merah dan telur dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
4. Masukkan campuran ubi, mixer dengan kecepatan paling rendah sesaat saja sampai tercampur rata.
5. Masukkan tepung terigu, mixer dengan kecepatan paling rendah sesaat saja sampai tercampur rata.
6. Masukkan margarin cair, mixer dengan kecepatan paling rendah sesaat saja sampai tercampur rata. Lakukan aduk balik dengan spatula.
7. Tuang adonan ke dalam loyang. Beri topping lalu panggang sampai matang dalam oven pada suhu 150/160°C selama 40-45 menit.
8. Keluarkan dari oven, tunggu hangat pada suhu ruang lalu potong-potong. Siap disajikan.

Blender ubi dan santan hingga lembut. Kocok gula, telur, dan emulsifer hingga kental dan mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, bergantian dengan hasil blenderan ubi sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Ubi jalar yang biasanya diolah menjadi kolak atau sayur kali ini ubi jalar akan kami buat menjadi semuah cemilan yang nikmat yaitu ubni jalar panggang yang memiliki citarasa manis yang pas. Lihat juga resep Kue Lumpur Ubi Kuning enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!