Lagi mencari ide resep sambal terong hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terong hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terong hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal terong hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Idealnya terong cukup dipanggang sampai empuk, biar lebih wangi. Kali ini saya kukus lalu panggang sebentar diatas pan grill. Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak Sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah makan Padang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal terong hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Terong Hijau menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Terong Hijau:

1. Ambil 1 buah terong hijau jumbo
2. Gunakan 1 siung bawang merah
3. Sediakan 1 siung bawang putih
4. Sediakan 1 ruas kencur
5. Gunakan 5 buah cabai japlak (lebih pedas dari cabe rawit)
6. Ambil 1 sdt gula merah yg sudah dihaluskan
7. Ambil 1 sdt garam
8. Ambil 1/2 sdt gula pasir
9. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng

Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus Tumis bumbu sambal sampai tercium bau harum, kemudian masukkan terong goreng tadi. RESEP SAMBAL - Nggak lengkap rasanya kalau makan nggak pakai sambal. Sambal seolah menjadi pelengkap yang nggak bisa dipisahkan untuk masyarakat Indonesia. Terong satu ini amat cocok diolah menjadi sambal terong, terong balado, hingga olahan terong Dari segi warna, terong ini lazimnya berwarna hijau agak keputihan; mirip dengan warna mentimun.

Langkah-langkah membuat Sambal Terong Hijau:

1. Cuci bersih terong, kemudian potong menjadi bagian yang kecil.
2. Goreng terong dengan menggunakan api kecil hingga kecoklatan.
3. Sembari menunggu terong matang, siapkan bumbu.
4. Tumbuk bawang merah, bawang putih, kencur, cabai dan gula merah hingga halus.
5. Angkat terong yang sudah matang, tiriskan. Tekan2 agar minyak keluar.
6. Ulek diatas bumbu yang sudah halus.
7. Campurkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Wah kali ini resep yang akan saya bagikan agak mengerikan buat sebagian orang kali ya, hi hi hi ada jengkolnya soalnya. Tapi walaupun mengerikan banyak juga yang. Terong hijau termasuk jenis sayuran yang tidak begitu sulit dibudidayakan karena mudah tumbuhnya. Selain menanam langsung pada lahan, Anda juga bisa menanamnya di polybag. Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal terong hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!