Anda sedang mencari inspirasi resep sambal terong hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terong hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Idealnya terong cukup dipanggang sampai empuk, biar lebih wangi. Kali ini saya kukus lalu panggang sebentar diatas pan grill. Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak Sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah makan Padang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terong hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal terong hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal terong hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Terong Hijau menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Terong Hijau:

1. Siapkan 1 bh Terong hijau uk.besar (kalo adanya yg ungu jg its okey)
2. Siapkan Bahan Sambal :
3. Ambil 15 Cabe rawit orange + sdikit rawit hijau (bbrapa rawit hijau wajib sy tambahin tiap kali bikin sambal, untuk pemantap)
4. Siapkan 5 Cabe merah keriting
5. Gunakan 1 bh Tomat merah uk.kecil-sedang
6. Siapkan 2 siung Bawang putih
7. Siapkan 5 siung Bawang merah
8. Gunakan 1 helai Daun bawang (ambil/potong2 bagian putihnya saja, untuk pemantap)
9. Gunakan 1 sdt Terasi bakar (sesuai selera)
10. Siapkan sesuai selera Gula pasir
11. Ambil sesuai selera Garam
12. Ambil 1 sdm Gula Jawa serut (sesuai selera)

Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus Tumis bumbu sambal sampai tercium bau harum, kemudian masukkan terong goreng tadi. RESEP SAMBAL - Nggak lengkap rasanya kalau makan nggak pakai sambal. Sambal seolah menjadi pelengkap yang nggak bisa dipisahkan untuk masyarakat Indonesia. Terong satu ini amat cocok diolah menjadi sambal terong, terong balado, hingga olahan terong Dari segi warna, terong ini lazimnya berwarna hijau agak keputihan; mirip dengan warna mentimun.

Langkah-langkah membuat Sambal Terong Hijau:

1. Cuci bersih terong, kupas atau tidak kulitnya terserah ya, sy gak kupas.. Lalu potong2 sesuai selera. Kukus hingga cukup empuk/matang dgn tes tusuk garpu. Angkat, sisihkan.
2. Sambil ngukus td, bisa masak bahan sambal. Cuci bersih dan potong2 cabai, bawang, daun bawang, tomat, tumis hingga matang/tomat hancur. Angkat, taruh cobek.
3. Bumbui Gula Garam, guljaw, terasi. Uleg kasar atau halus sesuai selera. Aduk rata, cicip dan koreksi.
4. Ambil bbrapa terong, penyet2 diatas sambal, aduk rata. Sajikan. Uenak, mantep. Haha :)

Wah kali ini resep yang akan saya bagikan agak mengerikan buat sebagian orang kali ya, hi hi hi ada jengkolnya soalnya. Tapi walaupun mengerikan banyak juga yang. Terong hijau termasuk jenis sayuran yang tidak begitu sulit dibudidayakan karena mudah tumbuhnya. Selain menanam langsung pada lahan, Anda juga bisa menanamnya di polybag. Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal terong hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!