Lagi mencari ide resep kue lapis pepe tunik / tenun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis pepe tunik / tenun yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue pepe' atau kue Lapis adalah kue yang terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasir. Kue lapis ini kalau di Singapore di sebut kue pepe. texture kue lapis tepung tapioca ini kenyal dan manis. KUE LAPIS TENUN ZAMAN NOW ANTI GAGAL Assalamualaikum, hai sahabat The Hasan Video, kali ini saya akan membagikan resep Lapis Tenun kekinian yang lagi hits.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis pepe tunik / tenun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue lapis pepe tunik / tenun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lapis pepe tunik / tenun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun menggunakan 14 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun:

1. Sediakan Bahan A
2. Siapkan 260 ml santan kara + 940 ml air
3. Ambil 250 gr gula pasir
4. Sediakan 3 helai daun pandan
5. Sediakan 6 lembar daun jeruk
6. Siapkan 1/4 sdt garam
7. Siapkan 1/2 sdt vanilla essence
8. Ambil Bahan B
9. Gunakan 250 gr tepung tapioka
10. Sediakan 250 gr tepung terigu
11. Sediakan 2 sdm susu bubuk
12. Sediakan Bahan Tambahan
13. Ambil 2 sdm tepung terigu (untuk adonan motif)
14. Gunakan Secukupnya minyak untuk olesan

Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari. Enak dan manisnya kue ini akan senantiasa memanjakan lidah. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar masyarakat Betawi.

Cara membuat Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun:

1. Masukkan semua bahan A yaitu gula, garam, campuran santan dan air, vanilla essence
2. Masukkan daun jeruk dan daun pandan agar wangi
3. Aduk terus pelan-pelan sampai santan matang. Matikan api
4. Pindahkan ke wadah plastik agar lebih cepat dingin. Sisihkan daun jeruk dan pandan
5. Masukkan bahan B yaitu tepung terigu dan tapioka. Aduk rata hingga tidak menggumpal
6. Bagi adonan menjadi 4 warna atau sesuai selera
7. Untuk pewarna motif masukkan masing2 1 sdm tepung terigu dan masukkan kedalam botol atau piping bag
8. Olesi cetakan dengan minyak, jika ingin lebih mudah mengeluarkannya bisa dialasi dengan plastik tahan panas
9. Masukkan lapisan merah - putih - merah - putih. Masing2 lapisan dimasak selama 4 menit (karena adonan sedikit), idealnya dikukus selama 5-7 menit
10. Masukkan adonan motif yang pertama, warna biru mentok loyang dan warna orange ditengah. (Pada motif pertama, adonan lupa dikasih terigu jadi cair banget). Kukus selama 4 menit
11. Masukkan adonan putih kukus selama 4 menit, kemudian masukkan adonan biru dan orange agak kekiri dari motif sebelumnya. Kukus selama 4 menit. Masukkan adonan putih lagi dan kukus selama 4 menit. Lakukan sampai adonan orange mentok ke loyang kiri
12. Kukus lapisan putih. Masukkan adonan biru dan orange agak kekanan dari adonan sebelumnya. Lakukan seperti tahap sebelumnya hingga adonan biru mentok ke loyang kanan
13. Tuang lapisan putih-merah-putih merah. Lapisan terakhir dikukus selama 15 menit
14. Diamkan diloyang sampai adonan benar-benar dingin, setelah itu baru bisa dipotong dengan pisau yang dilapisi plastik atau spatula.

KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe. Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lapis pepe tunik / tenun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!